自从今年三月份疫情扩散以来就一直在家里工作，但是白天有时候太忙了，顾不上做午饭，点外卖又要等差不多一个小时才能送到，都饿扁了😂那怎么办呢？速食帮大忙！我每次去超市都会搜索各种速食，填满我的冰箱，然后没空做午饭的时候就拿出来，用烤箱或者空气炸锅加热10到20分钟就能吃啦，方便快捷😌
下面这六款速食，是我最近的新宠，每款都香脆可口又各具特色：
（备注：速食包装上有说明用烤箱要几度加热几分钟，不过我觉得用烤箱加热之后的清洁比较麻烦，所以我用空气炸锅加热。）
Trader Joe's Kung Pao Chicken Mochi Ball
在缺德舅常常能找到由中餐改编的食品，比如这款速食美名其曰“宫保鸡丁麻薯球”，其实是糯米面皮包裹着辣的鸡肉和蔬菜碎末。
做法：用空气炸锅425华氏度加热10分钟，暂停，翻一下面让麻糬球受热均匀，不然糯米面皮可能会爆开，然后再加热5分钟。
口感：外皮很脆但是有一点硬，需要使点劲才能咬开，糯糯的口感很有嚼劲，有点像粤式点心咸水角，只是有点粘牙。咬开外皮之后，小心里面的馅料烫嘴，包装上说是spicy，实际上是甜辣。总体来说很好吃，不过完全吃不出跟宫保鸡丁有什么关系🧐
Trader Joe's Chicken Spring Roll
缺德舅有好几款春卷，素食、鸡肉和柠檬草鸡肉，我推荐的这款是鸡肉春卷。
做法：用空气炸锅400华氏度加热10分钟，暂停，翻一下面让春卷受热均匀，然后再加热5分钟。
口感：外皮非常酥脆，跟外面餐馆现炸的口感一样脆！里面的馅料偏甜口，除了有包装上写的鸡肉、罗勒、大蒜和生姜之外，还有大白菜、胡萝卜、大葱。我对姜味比较敏感，所以我觉得这款春卷整体的姜味挺浓的，也有人说觉得罗勒的味道比较浓。总体来说很好吃，不过一盒只有五个，份量有点少，一个人吃完一盒还不饱😅
Trader Joe's Mushroom & Spinach Quiche
我一直特别喜欢吃quiche lorraine（洛林法式咸派），相当于是有培根的大号奶油蛋挞，每一口都超满足😋可惜我家附近的缺德舅只有几款素食的quiche，不过我想着没肉的话可能没那么多油，估计也好吃～试了之后我觉得这款蘑菇菠菜口味的最好吃。
做法：用空气炸锅400华氏度加热20分钟。
口感：派皮非常香脆，完全不会软趴趴的，馅料像蛋挞内馅一般的松软🤤味道偏清淡，本来我不是很喜欢菠菜的味道，但是还好菠菜的味道已经被芝士的味道盖过去了。总体来说超好吃，一个人吃完一个也不嫌多，就是热量感人，不能多吃🤭
Trader Joe's Buffalo Chicken Poppers
这是缺德舅今年夏天出的新款速食——水牛城辣味鸡肉脆角。一看见“水牛城辣味”我就挪不动脚了，我太爱水牛城酱那种酸酸辣辣的味道了！
做法：用空气炸锅375华氏度加热10分钟，暂停，翻一下面让脆角受热均匀，然后再加热5分钟。
口感：外皮超级脆！一口咬下去能听见特别明显的卡兹声😋里面的馅料酸辣湿润，能吃出一小块一小块的鸡肉。总体来说比较油腻但是超好吃，每盒有十个，两个人吃的话份量够够的，就是吃完感觉有点罪恶🤐
韩式泡菜海鲜煎饼
大学那时在学校附近的韩国料理店吃的泡菜饼，让我毕业之后仍然念念不忘，后来吃过很多家店的泡菜饼，都找不回那种焦脆爽口的感觉。最近在超市买了这款速食，没想到能让我找回那种难忘的口感😆
做法：用空气炸锅400华氏度加热5分钟，暂停，翻一下面让煎饼受热均匀，然后再加热5分钟。
口感：煎饼的外层很焦脆，一口咬下去不会满嘴是油；煎饼做得挺薄的，一口咬下去不会都是面。泡菜的辣味很明显，微酸爽口很开胃，不过海鲜切得太小颗了，几乎吃不出来。总体来说很好吃，完全不输我大学附近那家韩国料理店现做的口感🤤
莫扎里拉芝士炸猪排
我老公每次吃日料店都必点炸猪排饭，疫情扩散以后虽然可以点外卖，但是不堂食就吃不到外酥内嫩的炸猪排了😔不过，最近我们在超市找到这款好吃的炸猪排，一点也不输店里现炸的口感！
做法：用空气炸锅400华氏度加热12分钟，暂停，翻一下面让猪排受热均匀，然后再加热5分钟。
口感：外皮金黄香酥，一切开芝士就爆浆了，用叉子拿起猪排，芝士藕断丝连。一口咬下去，外酥内嫩，厚切多汁的猪排配上浓郁香滑的芝士，每一口都超满足。总体来说虽然跟日式炸猪排的口感不太一样，但是芝士炸猪排的口感也超棒😍
虽然速食方便快捷，好吃不贵，但是不能每天都吃哦，能抽出时间的话还是自己做新鲜的肉菜更健康～
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