今天和大家分享一道我喜欢的菜——蒜蓉粉丝虾～ 鲜香的虾虾和吸满虾汁的粉丝白菜，简直美极了！ 制作过程也特别简单，大家可以试下哦😆
原料是虾，粉丝，白菜，蒜，姜，料酒，蚝油，酱油，盐，糖，油
虾我用的是sams的冰冻虾，物美价廉，推荐～
首先是蒜蓉，盐，糖，酱油，蚝油，油放入碗中，搅拌一下，然后烧点热油泼一下。不敢泼油的小伙伴可以和我一样把调料拌好后微波炉30s（记得要用微波炉盖子盖住碗哦，不然容易炸油到微波炉里）
然后这个蒜蓉酱就做好了～
在虾里加入1/3的蒜蓉酱，搅拌，然后放到一边备用
找一个密封性好的锅，我用的是康宁的陶瓷锅。前几年黑五的时候有活动，买的是两个一套的套装，非常好用。大个的我一般拿来煲汤，小个的做砂锅菜啥的也很不错。也能直接进烤箱用，烤面包，烤鸡啥的。过几天试试做茶香鸡，如果好吃我再来发菜谱～
这部是往锅里放入姜蒜煸香，关火
等锅稍稍冷却后放入白菜，粉丝，虾和剩余的蒜蓉酱。粉丝我这里用的是红薯粉，更有嚼劲，也更吸汁儿～ 不过红薯粉因为比较耐煮，我就先焯了下水。红薯粉可以在亚米或者当地中超购买
再开火，加入料酒，盖好盖子，开始焖煮。
大概煮了10分钟，虾和菜都熟啦～
开锅，把菜和虾拌一下，尝下味道。我喜欢鲜香味儿重点，就补了点蚝油。然后关火，盖上盖子，再焖一小会儿～
🥢🥄🍽接下来就是愉快的享受美食的时光啦～ 是不是很简单呢？ 材料也很好买，白菜大家也可以换成其他自己喜欢的蔬菜哦😉
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