![大餐过后煮炖--火腿骨汤面](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/afe/971/e4b/24edb2570649427df604de9.jpg_1280_1280_3_0935.jpg)
过节想好好休息,不想把自己搞得太累,但又想吃点不同的,怎么办? 来看看我的简单美味两餐。
简单的西式火腿大餐
带骨火腿烤箱按重量设置时间烤上,做了餐包(没有照片,餐包也被全部吃光了),加热了罐装玉米粒,烤了土豆块。
大餐过后,将剩余火腿切块冷冻以后食用,留下骨头第二天来做骨头汤。剩下的玉米粒收藏到冰箱坐第二天午餐配料。
接下来重点推出,火腿骨汤面。
主料: 火腿骨,面条,白菜,玉米粒(罐装玉米)
调味料: 盐,黑胡椒,大蒜
![4752b1a74f45c6dd739cb9e.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/29a/a7b/2a5/4752b1a74f45c6dd739cb9e.jpg_1080_0_40_4a58.jpg)
![b54470fad7edb8699348099.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/5fb/5d1/629/b54470fad7edb8699348099.jpg_1080_0_40_8f86.jpg)
![cd69aa01fcb635b2e821cf7.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/416/614/7fa/cd69aa01fcb635b2e821cf7.jpg_1080_0_40_b79c.jpg)
![75bff78332e0a7f3cc9300a.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/9e3/bb5/b8b/75bff78332e0a7f3cc9300a.jpg_1080_0_40_7095.jpg)
步骤
头天火腿肉剔除后,将大骨放入炖锅中,我用的荷兰锅(Dutch oven),连锅放入冰箱,主要是省事,免得要多洗一个器具或者多用一次食品袋。
第二天锅里加水,大火烧开,然后小火慢炖。可以看到骨汤泛白,小火慢炖时间随意。撇出浮在表层的浮油。这时加黑胡椒,盐,适量,按照自己的口味来。
慢炖期间可以准备其他配料。将前一天切块的火腿肉拿出来切丁,一厘米见方即可。将白菜横切,一厘米以上宽条。大蒜切片,大小随意。
一切准备停当后,取一煮面条锅,加水,烧水准备煮面条。同时将火腿丁,白菜片放入骨汤锅中放中火煮开,煮开后放入蒜片,然后关火让其慢慢焖。等待面条。
![331f08c128582edb6bf6510.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/d01/a4c/ab7/331f08c128582edb6bf6510.jpg_1080_0_40_60aa.jpg)
![616587d24e48a6d8c08e465.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/0eb/b18/9bf/616587d24e48a6d8c08e465.jpg_1080_0_40_d945.jpg)
面煮好后,捞到碗里,然后加骨汤,加玉米粒(玉米粒也是头天剩下的),上桌。本来没想发文章的,但是味道实在太好了,还是来分享给大家。
![0d309261841fe0ad3a12cbf.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/a7f/37f/977/0d309261841fe0ad3a12cbf.jpg_1080_0_40_2d45.jpg)
君君提示:你也可以写原创长文章,点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。