2021年1月，得益于湾区四季如春的气候，我的小院子里依旧是绿意盎然～虽然爬藤蔬菜都因为怕冷不能种了，却给了绿叶蔬菜霸占土地的机会。如果你所在的地方还是寒冷的冬季，也不用担心。看完这篇帖子，准备起来吧，气温10度左右的时候，就可以开始种植“火锅菜”啦！
其实，一家的火锅一个样，配菜吃什么完全取决于个人爱好。巧合的是我冬季种的这些绿叶菜都是我家吃火锅必不可少的配菜，所以就统称它们为“火锅菜”吧。
在湾区，“火锅菜”可以从11月种到3月。种子是我从Nursery买的，叫Salad mix...其实就是大家经常在超市里见到的一盒一盒的沙拉蔬菜。类似下图这样～
但其实这些绿叶菜种起来真的毫无压力，无需技巧。一盒沙拉菜的价格可以买两袋种子，地不大的话用上三年没问题～何况沙拉不会天天吃，火锅必须周周有🤦♀️对吧？
这一批我是11月撒的种子，随手撒就行！不需要覆盖土。撒完了浇点水就可以了。湾区冬季雨水充沛，除了撒种子的第一周我每天会给它们浇水一次之外，再也没有浇过水了。两个月的时间，它们就这样了。期间已经吃了好几餐火锅了～还挖了一些过密的送给了几家邻居。
但是～作为我家的火锅配菜来说，似乎还是少了点什么！香菜😂。香菜是个有人爱到骨子里，有人恨到牙根痒的蔬菜。有人觉得是香的，有人觉得是臭的～ 反正我是很爱～
N年前我在网上买了种子种出香菜，然后收获种子保存起来继续种，每年留一些种子再种，周而复始，我已经记不清这是第几代了。总之品质超好，味道超赞，鲜嫩可口。
种香菜有人说要把种子先碾碎之后再种可以提高发芽率。我的确是没这么做过～～～每次就是直接把种子丢在地里，发芽率可以用图片来证明，也不低的。但是如果你之前种香菜总是不能发芽，倒是可以试试这个方法。后面也不需要浇水了，靠雨水就可以。
之前这一片满满的都是香菜，后来随吃随拔外加送了一些给邻居，自然而然的在中间留空了一些，让外围的香菜围成了一圈。当然，这是在拔香菜的时候我就已经规划好了的～
这个位置是留给茼蒿花的～茼蒿花是这样的～想象一下一圈香菜，中间围绕着美丽的茼蒿花，它们下锅之前还可以搭配出不一样的风景，是多么美妙的事情呀～
再来说另外一个火锅必不可少的配菜，茼蒿～～～～～
茼蒿种子Amazon可以买到，一样是撒到地里，第一周浇水，后面就不用管了。茼蒿低温发芽快，温度过高的话反而影响发芽。所以湾区这边一定要冬季的时候种植哦！
每当我兴致勃勃的拿起花园剪刀走向茼蒿的时候，我老公就知道今晚要吃火锅了😂
采收茼蒿要趁嫩。下面留一层叶子之后剪顶。这样叶片与主干之间很快就会窜出两个新芽，供下次采收～
这一捧鲜嫩的茼蒿～很快就会成为盘中餐了～
今天给大家介绍的绿叶蔬菜，种植难度低（根本没有），食用机会多，是性价比非常高的适合新手种植的菜了～
当然，如果你还愿意再花点心思的话，可以稍微做一些规划，让它们丰富的色彩成为花园的点缀。我用红砖摆了一个“S”型，即方便走进菜园，又和绿色的菜搭配起来，增加色彩。在冬季的阳光下，充满了生机。
你是否心动了呀？爱吃火锅的话就行动起来吧～
君君提示：你也可以发布优质内容，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
11
1828 5 0
