我家火锅涮什么？羊肉片儿自由的神器？快来看看

卡塔利柯小菜刀 1376 浏览 2021-01-12 发布

没有厨艺我不怕节日大餐有火锅

首先给大家安利几个我觉好吃的火锅必备菜

这一款鸡骨汤是在sams店买的，他非常的浓厚香醇，和自己小火熬制的基本没差，用来做火锅的汤底太棒了。

蜀九香火锅底料一生推，我觉得这一款火锅底料是最好吃的牛肉汤底料，它的牛油非常的浓厚非常的香，绝对够味，打开里面还有附赠四包调和油用来帮助制作火锅的味碟，以及一包干辣椒和一包花椒，真正吃辣星人的福音，吃火锅的仪式感就是从蜀九香开始的没吃过的姐妹千万了解一下。

购买攻略：这款火锅底料在亚米网和小红mall都可以购买得到。

不会吃辣的小伙伴，别担心，这里奉上小肥羊的清汤底料汤底，打开袋子，有一包制作汤底的粉料，一小包豆豉，一小包调和油，和小一包枸杞。煮开之后，就是一股草原上漂来的新鲜羊草牛的鲜味。涮个青菜金针菇，真是绝了。

购买攻略：这款火锅底料不难买x到处都有卖的，相信大家的当地中国超市就会有，没有中超的话，亚米网小红mall都能买到。

这一款是我最新发现的火锅好配菜，油条。油条煮在辣汤里，油条吸饱了辣汁，咬一口，辣油弥漫在嘴里那种感觉，要飞起来了，没试过火锅煮油条的小姐妹，一定要尝试一下。这款油条是我最新发现的，它的用料上乘，没有任何豆油的腥味，非常的推荐。

购买攻略：因为是冷冻食品，只能去当地中超碰碰运气了。

蟹棒是我家火锅必不可少的一味，我倒并没有什么特别品牌要推荐的，基本上稍微贵价一点的都还挺好吃的。

这款特级鱼圆，我还挺喜欢的，因为他是真空包装的，我感觉更加卫生一些，它的口感比较q弹，不过这个牌子可能是小众品牌吧，不知道大家当地的中超有没有的卖。

鱼豆腐也是我特别喜欢的火锅配菜，以上两款鱼豆腐都挺好吃的，能煮出特别软特别弹的感觉，而且比较吸汁，如果大家在自己的超市见到了可以尝试一下哦。

还有广式小香肠，也是我非常喜欢下在火锅里面吃的，他自身甜甜的口感叠加火锅的辣妙啊

这一款火锅宽粉是我在亚米网买到的，非常的好吃，我每次都是买10包，这次已经全部吃完了，包装也丢掉了，等会儿给大家上一个链接吧，他能煮成那种特别透明，特别劲道的口感，而且是很容易就煮好的，不用泡太久。

剩下的还有青菜萝卜小虾小鱼，大家就根据自己的爱好来吧，只要汤底好火锅，煮什么都是好吃的。

羊肉片儿自由的神器来啦

谈了半天没用的终于到了我们的重点就是这一款隆重推出的火锅片儿神器。

其实中超也有卖火锅肉片的，不过我总有点儿不太满意他们的肉的质量。为了吃到自制薄肉片，我真的是尝试了市面上的各种火锅片儿机器，还去很多朋友家里进行了考察，最终选定了这一款

为什么选它：

他是可以真正的切出薄片的机器

操作介绍：

1 把冷柜里冻好的肉放在卡槽上，越冻得硬越好切

2 旋钮调整一下你需要的肉片的薄厚，我一般就会选到最后选择最薄的程度。

3 然后就切就可以了，刀柄设计借助杠杆原理，所以挺好操作的，不用太费劲就可以切出薄肉片儿，而且机器的四个角，有吸盘可以牢牢的吸在桌子上不用担心，切的时候，他会乱跑。

4 小tip 因为是杠杆原理，所以高个子的切起来要比第一个字的更省力一些嗯，我就发现我老公切得更顺手些，所以好理由把这个事就分摊给老公了😄

这里提一句，这个机器是有专门的圆筒形的塑料袋，按他的操作说明，就是把肉放在他指定的那个圆筒形的塑料袋里面压实，然后冻实，切的时候，直接把冻肉拿出来直接切就可以了。

我的那个圆筒形的塑料袋已经用完了，我后来发现其实这个肉只要是块状的就可以切，不一定非要去购买他的那个圆筒形的塑料袋，尤其长方形块的肉还更好切一些，因为长条的那一侧受力面比较大更好，控制更可以切除薄片。

还有一点，就是一定要买这个防切手的手套，别问我是怎么知道的，说多了都是泪。

来个动图给大家切实感受一下这个机器是如何操作的

（不知道为什么 app上传文章动图不会动 😭）

另外，这个机器的清洁也非常简单嗯，官方说是不需要用水洗的，直接用厨房纸擦洗干净就可以了。

购买攻略：我的这台机器是在amazon购买的，我刚才看了一下，我买的这个机器已经没有了，我发一个图片给大家参考一下，基本上只要是这个形状的机器都应该是可以的。

下面这款是我尝试了很多次都不能成功的，发上来给大家排雷。

因为比较懒惰，一开始呢，想选择自动的切肉机，心想这样，就可以省很多力气了不是吗，可是尝试了各种自动切肉的机器都非常的失败，主要是他们不能切出那种适合中国火锅薄片，比如以下这一款，我曾经在亚马逊购买过，买回来试了很多次都不能满意，最后只好放弃了，想吃真正火锅薄片的朋友可以绕道，不过我这款的价位就在300美金左右，我看到有一些更贵的大概要1000左右。不知道1000美金左右的，会不会好用一些，但是因为太贵了，我就没有考虑。