冬天的胃，起码有1/3是留给火锅的！火锅就是连接着人心的那个「小火炉」，当身体和大脑都被老北风吹得僵硬，这时候就需要一管有热量的强心剂。
喜欢吃火锅，因为喜欢这个热气腾腾的世界，喜欢一桌朋友，三两肉、两杯酒的氛围。
形形色色的火锅，就像性情迥异的朋友。
人生有百态，火锅也有，
一方水土养一方火锅：
如果要举行一场全国火锅大赛，
食客们恐怕要挤破了头。
四川火锅鲜香麻辣，红油锅底翻滚着香辣的热气，点满一桌子丰富的食材，天上飞的、地上跑的、水里游的，没有不能下锅的。
相比于邻居四川，重庆火锅的口味更加麻辣火爆，充满匪气。牛油锅底，厚重热辣，再撒满花椒，味道那叫一个爽麻，非常考验吃辣的功力。
北方的铜锅涮肉是响当当的“火锅之王”，在北方冰天雪地之时，于家中起炉烧炭，满屋飘着羊肉香，从心底暖到脚底。
潮汕火锅则精细得多，清水汤、薄牛片、时令蔬菜，边煮边吃，鲜、嫩和韧，那种肉在牙齿间欲拒还迎的撕扯，绝对上瘾。
各地美食独树一帜。唯有火锅有足够的包容性。认识的或不认识的围聚一桌，三言两语间就结下了深厚的“火锅情谊”。
一方水土一方人，各个地方的火锅都藏着各自人的性格。
火锅的包容性和多元性，让它能够轻易征服每个人的胃。
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