芝加哥｜探店｜米其林三星

芝加哥｜探店｜米其林三星 - Alinea

kevily 2555 浏览 2021-01-20 发布

趁着纪念日想尝试一下芝加哥唯一一家米其林三星餐馆：Alinea，但是现在疫情仍然严峻，只能外卖。去拿外卖的过程很便利，把车开到店门口，就会有人来和你确认，然后把餐点拿出来放到你的车里，全程不需要下车! 👍 不过回到家并不能立刻开吃的，因为还要按照随附的步骤烹煮滴!😓我未婚夫表示无言, 花了三位数还要自己煮?🤣

我们订了两个前菜和两个主菜。每道菜都仔细标示好，也有很详细的步骤教我们怎样弄。我们俩一起准备，把烤箱，煎锅，汤锅都用上了，加上摆盘，弄了有差不多一小时呢😓

前菜是：

* Cream of Wild Mushroom Soup/蘑菇奶油浓汤

* Smoked & Roasted Sweet Potatoes/焦糖烤番薯

主菜是：

*Roast Chicken with Dijon Mustard sauce/法式芥末酱烤鸡

*Seared Scallops Dinner/烤扇贝晚餐

蘑菇奶油浓汤口感醇厚绵密，但是挺咸的。也因为有加Madeira wine/马德拉酒，还蛮辣的😅而我是不太能喝酒的人。所以我后来是加了热水再煮开，才比较顺利滴喝光了😅

焦糖烤番薯, 我未婚夫很喜欢，因为有烟熏的味道。不过我俩都一致认为不蘸焦糖吃才可以，不然太太甜了😛

至于主菜嘛，烤鸡是我未婚夫的，他觉得很🉑️！一块鸡胸和一块鸡腿，肉都很滑嫩，法式芥末酱味道挺特别的，和鸡肉配合得很好👍配菜是烤土豆片和巧克力芝士挞。土豆片切得很薄，刀工不错，味道也可以，但是我觉得我按照步骤烤了半小时，还是有点硬[暗中观察R]巧克力芝士挞是甜点，话说我本来不知道这个餐有配甜点的说😄 我没订甜点，因为我已经在别的店订了蛋糕🍰，所以算是惊喜?😂 芝士挞的巧克力味道很浓，口感丝滑，绵绵的，但是对我来说还是太甜了😢 老外真的很能吃甜啊！

我的主菜是烤扇贝。三个扇贝的个头还可以，是配着迷迭香米粒面/orzo with rosemary cream吃的。我很爱吃海鲜,所以我觉得好失望哦！扇贝好咸啊🤦‍♀️ 不知道是腌过了头还是怎样🤦‍♂️ 然后配菜是葡萄干面包布丁，对，是甜的！作为配菜，我不喜欢甜口的，但是作为甜点，又有面包，真的爱不了🤷‍♀️

好了，总体来说，这一顿的菜对我们来说太重口！咸的偏咸，甜的偏甜😓不知道是我们没点对，还是老外的口味就是比较重。没撑起我对米其林三星的期待咯😔当然啦，我也明白外卖肯定是有差的，所以只能等疫情过了，有计划去店里试过才能更准确滴评价啦！