![冬季美食](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/7c4/d74/8e5/974734659add7527a4e97df.jpg_1280_1280_3_b317.jpg)
卤牛肉
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做卤牛肉的起因是,即将出发去房车旅行,冰箱里还剩下好几大块上好的牛肉,想着处理一下带上路。于是就做了一锅卤牛肉。
我是个很随性(黑暗)的厨师
卤汁适量版本
适量八角
适量葱
适量姜
适量香叶
适量花椒
适量冰糖
适量味极鲜酱油
适量老抽
适量干辣椒
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虽然看相不佳但是精髓在于 熬制之后放在冰箱里两整天(其实是收拾家没空理这几块可怜的牛肉
没想到之后带上camping房车之旅,卤牛肉简直是全场最佳,又冷又饿的时候来一碗热腾腾的牛肉面!简直太幸福了!
卤牛肉既方便携带,吃起来也很方便,用刀切片即可,而且牛肉也可以为白天大运动量徒步的消耗提供上好的蛋白质,补充体力。更更重要的是,下面条洗锅太方便啦!住在小房车里最讨厌的就是洗碗洗澡上厕所了😂
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顺便晒一波小房车
卤肉饭
一直很馋热气腾腾的卤肉饭,想象着滲满汤汁的香菇,甜甜软软的卤肉还有超级入味的卤蛋!
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话不多说先上图,还有配菜超级好吃的酸酸辣辣的手撕柠檬鸡
我买的是costco的五花肉,强力推荐,唯一的缺点就是太大份了!我一个人要吃大半年,不过冻在冰箱里着实也没什么影响。卤肉饭的精髓一方面是肉一定要肥!这样的汤汁才香(也胖),另一个精髓就是不可或缺的香菇了,香菇水也不要浪费哦,之后加入熬制~
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