🎉鼠尽牛来，恭喜发财🧧
舌尖上的乡愁之美容养颜猪脚面
告别了北方寒冷的冬季，第一次在湿热的南部过年。我在的地方已经持续下了一周的雨。空气湿漉漉的，特别舒服。 虽然想念北方凛冽的寒风，皑皑白雪，但是还是偏爱南方暖洋洋的微醺的晚风和雨后万物复苏的心情舒畅。
猪脚米线很多人觉得腻，但是做好了后真的是猪脚Q弹，米线也是晶莹透亮，大大一碗，幸福满溢，既为在寒风中瑟瑟发抖的北方老铁们送去温暖，也为在暖日中发奋图强的南方小伙伴们一解乡愁。猪脚又叫抓财，祝大家在牛年正财不断，横财也不时光顾哦～财源滚滚来
步骤1: Walmart买回的猪脚焯水，然后洗净；个人经验，煮猪脚面的猪脚不宜太多，四只就正好啦；
步骤2:准备黄豆酱，腐乳，甜面酱混合后将洗净后的猪脚下锅炒香；
步骤3: 加入开水，放入葱姜蒜，八角桂皮八角茴香，草果，红枣等香料；
步骤4:移入紫砂锅； 按下炖肉键；等待2小时就可以出锅啦！在一小时四十分钟的时候放入盐，这时候的猪脚应该是炖到脱骨变形，颜色也是异常红亮诱人，而且酱香浓郁；
步骤5: 下米线或者面条；煮好后，加入猪脚，舀入浓汤，放置一颗溏心蛋，小青菜，香菜碎等，enjoying！（剩下的猪脚汤可以放冰箱冷藏，第二天再吃，满满的胶原蛋白，冷藏后的汤会变成皮冻状😍）
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