用料
虾 6只
玉米 1/3根
胡萝卜 1/3根
豌豆 一小把（我用雪豆代替）
黄瓜 2根
生姜 一小块
料酒 1勺
白胡椒粉 一小撮
盐 一小撮
白糖 一咪咪
翠竹报春节节高的做法
准备好全部食材。
胡萝卜去皮切小丁，玉米冲洗干净剥玉米粒。
剥出虾仁，去虾线切丁，加姜丝，一勺料酒，一咪咪白糖，白胡椒粉，盐小半勺蚝油抓匀腌渍一刻钟以上。一咪咪的量就是两指头捏一点点撒上去。
白糖，我用老外的牌子domino。
白胡椒粉，我用川霸王家的。
这道菜的大头在“上手工课”。 别担心，我们都是心灵手巧的猪猪女孩😂
黄瓜用盐搓洗表面，切成长段均匀的粗段，一根黄瓜大概可以切8段。我买的黄瓜只能切成4段，买错了。😅应该要买表面有刺的比较好吃，皮比较薄。
黄瓜段两侧，距离边缘1cm的地方切下，不要切断，切到1/2的地方就可以金盆洗手了！
接着用水果刀横向切开，这个时候一定要胆大心细，emmm就是要仔细点别切断了。从中间向两侧分别划两刀切开，这样不容易切段。
切好的是这样的，像黄瓜小船。挖出来的那一半黄瓜段别扔掉，后来用来做“竹竿竹叶”。
接着，用水果刀竖着两侧各划一刀，留出来约1cm的边。
用小勺子将瓜瓤部分挖空，淘干净！如果你家里有西餐刀，用西餐刀先将中间瓜瓤一顿乱戳，捣碎之后更容易挖，因为有的黄瓜芯还是比较硬的。
之前用家里刨土豆皮的刨皮刀将之前挖出来的黄瓜段皮刨下来，用剪刀剪出来竹竿和竹叶的形状，摆放好。今天的“竹子”就做好了！
油锅小火煸炒虾仁至表面变色。
加入焯水后的玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒翻炒出香味，撒一点盐扒拉几下就可以出锅啦。
盐巴我用老外的牌子，Morton加碘食盐。
将做好的食材盛放入黄瓜“竹子”里。
这道翠竹报春节节高就大功告成啦！
小贴士
1. 虾仁提前腌渍入味，主要是得去腥。
2. 蔬菜先焯水，炒的时候随便翻炒下马上味道就ok了。
3. 先做竹子，再炒菜，因为这个是一道“手工菜”哈哈哈，开个玩笑啦，主要是怕菜冷了。
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