![菠萝炒饭|好看又简单的快手炒饭](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/b88/6ef/c36/aef5d451e7b3dd02d7fc575.jpg_1280_1280_3_c343.jpg)
食材准备
必要的食材:菠萝 火腿肠/腊肠 虾仁 洋葱 隔夜米饭
可以有的配菜:冰冻豌豆 彩椒 玉米 胡萝卜 蘑菇
配菜可以增加鲜艳层次更好看!
先把一切的一切都进行切丁准备好!
有玉米和胡萝卜的话就先用开水焯一焯
如果没有冰冻豌豆 普通豌豆也先焯水就行啦
![20eeac509fea6e14c088f70.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/439/78f/cfe/20eeac509fea6e14c088f70.jpg_1080_0_40_b333.jpg)
第一步:来制作菠萝碗
一个非常方便的挖菠萝法
先把菠萝劈开 劈的时候劈三分之一的位置哦
先把菠萝划成一小块一小块
再用勺子去挖就非常方便快速啦
![6b2a7f294b41b19fe3ff822.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/fd2/8e6/41a/6b2a7f294b41b19fe3ff822.jpg_1080_0_40_3116.jpg)
第二步
取两个鸡蛋打散
把隔夜米饭泡进去
搅拌均匀
虾仁用料酒和白胡椒腌制十几分钟就行啦
![9b4d482e30b23c79a50708b.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/2c6/009/7ff/9b4d482e30b23c79a50708b.jpg_1080_0_40_71ae.jpg)
第三步
锅内放一点油
开大火烧热以后放入洋葱
炒香洋菜以后 放入虾仁煎一煎
两面都变红以后捞出来备用
不要煎太久会变老
然后就倒入蛋液米饭
把鸡蛋炒熟 米饭炒散也捞出备用
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第四步
锅内再放点油烧热
按照顺序放入
胡萝卜炒熟➡️彩椒断生➡️蘑菇炒软➡️豌豆炒熟➡️火腿肠
再倒入米饭和虾仁翻炒均匀
再放入菠萝翻炒均匀
最后加一勺盐和一勺酱油调味
翻炒均匀就可啦
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出锅前可以尝尝咸淡
再放一点盐调味
就可以出锅啦
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摆盘也很简单
挖空的菠萝倒掉所有的汁水
控干水分
为了把菠萝侧立起来
把两张厨房纸叠起来
像叠桌角那样斜斜的在下方就可以啦
最后把米饭一勺一勺的放入菠萝里
就大功告成啦
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