去过环球影城哈利波特园区的友友都尝过黄油啤酒🍺吧，和我喝过的所有饮料都不一样，仿佛是Universal限定的魔法特饮🪄
四月末我又去了一次，旋即踏上寻寻觅觅相同味道的不归路～
复刻出的这一版不敢说100%也有90%相似，喝过的小伙伴说基本一模一样😂
原材料集结：
奶盖部分
butterscotch syrup 15g
heavy whipping cream 85g
unsalted butter 5g
original cream cheese 5g
salt 1g
啤酒部分
cream soda 1 bottle
cream soda推荐（均购于Kroger）
★ 右 Boylan Bottling Co Creme Soda
相似度95%、汽足、较甜
★ 左 Sprecher Gourmet cream soda
相似度90%、汽少、不太甜
奶盖：
1⃣️称5克无盐黄油、5克奶油奶酪一起微波炉叮10秒，混合均匀。
2⃣️称30盎司，即85克奶油。
把上一步的混合物倒进来。
3⃣️加1克盐、15克的butterscotch糖浆打发至有纹路。(这个糖浆蛮甜的，可自行调整）
组装：
冰冻过的杯子加冰块🧊，先倒冰镇过的soda汽水，再缓缓铺上奶盖。
嗯，和Universal一模一样～
希望喜欢butter beer的友友们都能在家喝上一模一样的魔法世界的回忆特饮🥰
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