天气一热很容易食欲不佳。最近你有没有为炎炎夏日每天吃什么发愁?
今天就和大家分享15道适合夏天又有食欲的美味家常饭菜。做起来简单快速,大部分都很低卡健康。
先上菜单📖
🍚🍚🍚下饭菜篇
【番茄罗非鱼】
罗非鱼低卡健康,煎、煮都好吃。夏天没胃口一定要试试这道番茄罗非鱼。汤汁浓郁,鲜美可口,也适合减脂的朋友。
【蒜蓉粉丝罗非鱼煲】
这道菜不煎炒、没油烟,一锅到底,简单快手。焖制后的白菜吃起来甜甜的,粉丝吸饱了汤汁,特别有味。最上面的罗非鱼和虾滑滑嫩嫩,混合着蒜香,超级下饭。
炎热的夏天能吃到这样的美味,而且不用在厨房挥汗如雨,特别幸福。
【吉野家肉牛肉饭】
自己在家做吉野家同款牛肉饭成功率特别高。这道菜做法简单,也十分下饭。
【无米炒饭】
豆腐低脂高蛋白,健康有营养。这道炒饭把豆腐捣碎来代替米饭,减少了碳水摄入,只用半块豆腐就能吃到饱。
出锅时可以加一点辣椒面,味道特别好!
【擂辣椒皮蛋】
擂辣椒皮蛋这个菜看样子平平无奇,但却是名副其实的下饭神菜,第一次吃就被惊艳到。用买的烧椒酱做就不需要炒辣椒了,整道菜三分钟就能上桌。
🍜🍜🍜粉、面篇
【老北京炸酱面】
特别推荐用赞岐屋日式乌冬面做炸酱面。和湿的乌冬面不一样,这个面非常劲道,耐煮也不碎,而且煮好放一天也不会坨。
【凉拌荞麦面】
荞麦属于粗粮,升糖指数低,非常健康。凉拌荞麦面做法简单,很适合炎热的夏天。
【豆角焖面】
豆角焖面也是一锅到底,懒人必备家常菜。每根面条都裹满酱汁,豆角焖的软烂入味,一碗不够吃!
【凉拌乌冬面】
这种快煮型乌冬面熟的快,也不会坨成一团,所以很适合做凉拌面。加些自己喜欢的配菜和调料,酸辣开胃。
【少油版茄子面】
这个茄子面是少油版的,比较健康。茄子炖的特别软烂,汤汁酱香浓郁,拌面一绝!
【牛肉粉】
这个牛肉粉汤底用的自己做酱卤牛肉的浓汤,味道非常醇厚。煮一些米粉,浇上牛肉汤,加入卤蛋、牛肉,再来一勺油泼辣子,味道很地道!
🍺🍺🍺下酒菜篇
【烤面筋】
在北美轻松实现烤面筋自由,只需要一包谷朊粉。夏日最佳宵夜就是它了。
【卤花生毛豆】
夏天的傍晚,来一盘卤花生毛豆配啤酒,简直不要太惬意了!
【无水卤鸡爪】
“无水卤法”卤的时候不加水,只用酱汁和香料,这样味道能完全被肉吸收。可以卤鸡爪,鸡翅、鸭翅、鸭脖、豆干、莲藕等等。
这个方法我已经做过无数次,卤出来的肉味道麻辣又带些甜,冷藏再吃筋道有嚼劲,配上🍻冰啤酒,简直完美!
【凉拌豆干】
凉拌豆干加一些洋葱、木耳清爽开胃。
希望这15道菜能在炎炎夏日给你带来清爽和美味。
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