萬聖節給糖🍬要不然搗蛋👻 萬聖節傑克🎃 造型酥皮蘋果派🍎

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說在前面

今年萬聖節👻 大家有什麼安排嗎？今年剛好這星期最忙，跟孩子們完成了不少勞作後，加上學校不停開會ing，總結就是一個懶，原本想要糊弄孩子們跳過做甜點這項活動，無奈禁不起孩子們一直要求，這下又跳入做甜點的深淵！

這次想說挑一個最簡單的甜點，但是又很想不開的弄了個蘋果 🍎 餡料，最後又是兩小時廚房裡的狂歡 😅

做這個酥皮派使用了 TJ 萬用酥皮，一盒內有兩張酥皮，正好讓我凹了六個 Jack o lantern 造型酥皮蘋果派，另外還有三個圓形迷你，拍拍肚子已經見證好吃!

有興趣一起做的寶寶們看下去吧～ 

⭐蘋果酥皮派所需材料⭐

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4 apples 四顆蘋果 (我這次用了六顆, 但是有剩下不少, 四顆蘋果已經足夠)

少許檸檬汁

1/6 cup white sugar 白糖 (原來使用了1/3cup 白糖, 但是老公吃的比較甜, 因此有稍微改少)

1/2 tsp vanilla 香草 ( 原材料使用了 1 tsp)

1/2 tsp cinnamon 肉桂粉 (原材料使用了 1 tsp)

1/4 butter 奶油 (原材料使用了 1/2 奶油)

1/2 tsp corn starch 玉米粉 (原材料使用了 1 tsp)

2 sheets Trader Joe puff pastry (one box) 一盒 Trader Joe 酥皮

1/2 條 cream cheese

1 egg 一顆雞蛋

1顆蛋黃

南瓜造型大餅乾模

Halloween Pumpkin Cookie Cutter, 4" Made in USA by Ann Clark Cookie Cutters: Home & Kitchen

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⬇⬇⬇ 作法如下 ⬇⬇⬇

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1) 把砂糖跟檸檬汁事先混和均勻備用

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圖片來自 @你是我的小蘋果, 版權屬於原作者

2) 蘋果削皮後切成小塊狀, 這步驟要快速點以防蘋果接觸空氣變色

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3) 削好的蘋果與糖和檸檬汁充分的攪拌均勻

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4) 把肉桂粉, 奶油, 蘋果都放入鍋中小火烹煮

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5) 一邊煮的同時一邊攪拌, 可以看到蘋果開始慢慢變軟

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6) 煮到蘋果外面吃起來軟軟的, 但裡面還是有一些蘋果的脆感, 熄火放涼備用

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7) 放涼後把煮好的蘋果放入食物處理機中打成泥狀

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8) 加入雞蛋和玉米粉, 充分的攪拌均

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10) 把打得稀爛的蘋果泥放入鍋裡, 用小火慢慢煮至濃稠不流動狀態, 在這邊一定要小火慢慢煮, 邊煮時邊攪拌, 要不然很容煮成蛋黃泥😂 完成的成品如下, 放置一旁放涼

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現在來做酥皮部分~

如果有南瓜🎃模具最好 (親身血與淚經驗), 但是自己畫個模具也是可以, 勉強在我的工具箱內找到一個餅乾模具來使用

烤箱預熱 400度

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1) 把一張還沒有完全解凍的酥皮拿來規畫如何切割最不浪費, 每次做造型覺得都會浪費一堆邊邊, 事先準備很重要, 我這張為錯誤示範,如果事先規劃好可以再多做一個蘋果派

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2) 把兩張酥皮上下疊在一起, 這邊要注意的動作一定要快! 當酥皮解凍後, 酥皮很容黏在一起, 所以切割時真是有點慌亂, 一邊又要讓孩子們幫忙, 一邊還要擔心酥皮過熱黏在一起, 還好最後順利用刀切好, 切好後分開, 由於切割上不是做得特別精細, 而需要同一組放在一起以免不合

這時候可以來設計Jack的臉部表情, 大致上就是三角形, 圓形, 半圓形, 還有嘴巴部分, 如果有餅乾模具當然是最好, 沒有的話就需要有點耐心自己切割

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3) 在酥皮表面上平均塗上一層cream cheese (圖片裡為孩童的示範)

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4) 再放上像小山一樣的蘋果餡料

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5) 再用包餃子一樣的方式把刻好臉的酥皮包覆在餡料上, 把邊邊稍微壓緊後, 可以另外用叉子把邊邊整下造型, 表面上平均刷上蛋黃液

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6) 烤箱400度烤約17~20分鐘, 每個人烤箱有些許溫度差異, 記得3分鐘前開始查看是否已經烤好了

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出爐的造型酥皮蘋果派太可愛了! 但是小娃在旁邊一直說好可怕 🤣🤣 老母親覺得很可愛啊~ 🤷🤷

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新版文章编辑器使用心得

Q1 PC和手機交換時使用良好，非常的順暢，非常喜歡兩處終於對上的連線功能!! 

Q2 調整字體和加粗功能一切良好

Q3 加圖、曬貨、加商品都很方便與流暢

Q4 有電話進來時文章有保留下來

Q5 在PC 上可以更改文字顏色與增加 emoji，希望在未來可以有更多字體顏色可選擇，而不是侷限於只有兩個顏色

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今年還沒事做的可以參考這篇

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你是我的小蘋果  16

萬聖節轉眼間就要來臨，在萬聖節期間還沒安排活動的家長可以來看看有沒有適合的活動，趕緊來安排下帶孩子們出門探險去～ 🎃 #1 Pumpkin Bash 地點：Woodland Park Zoo 時間：10/30 & 10/31 9:30am to 3pm 這兩天動物園內會應景裝潢，孩子們可以看可愛的的動物們吃南瓜與玩南瓜! 🎃 另外動物園內也有要糖活動，12歲以下的孩子當天穿萬聖節服裝可以免費入場 (需要一個付錢大人) 🎃 #2 Seattle Chocolate Haunted Factory Tour 地點：Seattle Chocolate Factory 時間：10/21-10/24 & 10/28-10/31 西雅圖巧克力工廠舉辦的活動，活動期間把工廠弄得像鬼屋，讓大家在試膽同時，解開工廠留下的謎題。大人$12，12歲以下 $10 🎃 #3 Kids Halloween Trick or Treats 地點：The Stonehouse Cafe 9701 Rainier Ave S Seattle, WA 98118 時間：10/31 10am - 12pm 商家很有心的做了佈置與鬼屋外，還提供孩子們現場美勞題材，如南瓜裝飾、餅乾裝飾、服裝比賽。10/28前需電郵商家 RSVP 🎃 #4 Trick or Treats at Ballard (免費) 地點：Ballard 5306 Ballard Ave NW, STE 216 Seattle, WA 98107 時間：10/31 3pm - 5pm 商場有五十多個商家參與發糖活動，快帶孩子們來要糖吧！包準滿載而歸 🎃 #5 Halloween at Ballard (免費) 地點：Ballard Farmers Market 5330 Ballard Ave NW Seattle, WA 98107 時間：10/31 9am - 2pm 早上可以去逛農夫市場順便帶孩子們去要糖! 農夫市場商家會穿上他們萬聖節的服裝應景，逛完可以接著去附近的活動 (#4) 順便逛街 🎃 #5 親子友好萬聖節服裝派對 地點：Seattle Tall Ship 2203 Alaskan Way, Seattle, WA 98121-1604 時間：10/30 12pm 想要有點不一樣的體驗？穿上今年最創意的服裝帶孩子們一起上船參加萬聖節服裝派對，船上提供孩子們海盜相關的勞作和活動外，父母們還可以邊享受酒和小食與觀賞美好風景 🎃 #6 Herons Nest Outdoor (免費) 地點：The Herons Nest Puget Way SW, Seattle, WA 98106, United States 時間：10/23 12pm - 5pm 商家提供不少走心活動，南瓜裝飾、稻草人勞作、植物美勞、如何製作拐杖、萬聖節勞作 🎃 #7 Boo in Burien' 地點：Downtown Burien 時間：10/30 12pm - 4pm 商家發糖活動，大人逛街孩子要糖，兩全其美 🤜 🎃 #8 Trick or Treats 地點：West Seattle Junction S.W. Alaska St. & California Ave. S.W. Seattle, WA 98116 時間：10/31 10am - 2pm 又是一個商家回饋大眾的發糖活動，父母另外可以付$35購買驚喜袋，裡面有甜點、勞作、和一個驚喜 🎃 教會通常也有發糖活動，有興趣的父母可以跟教堂確認是否有發糖 ⚠️ 由於疫情下有很多變數，記得隨時追蹤訊息確定活動沒有被取消 ⚠️

🎃 祝福大家有個美好的萬聖節 👻~~~出門注意安全與保暖 Happy Halloween 2021 🥰🥰

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