![年夜饭 -锅包肉](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/88d/501/f03/30e724f650973b658e404d5.jpg_1280_1280_3_280d.jpg)
【花2天把全网锅包肉的制作方法都试一遍!正宗锅包肉到底怎么做!外酥里嫩酸甜可口!-哔哩哔哩】 https://b23.tv/rxOiOAI
借鉴了上面👆🏻这位的视频 第二部分 做出来很嫩很好吃~
家里无醋 赶紧买醋去!
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/de1/307/ea8/2385d6c66fba6d43dedde2f.jpg_1080_0_3_d81f.jpg)
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/6cf/63f/762/1dba1304f4dbf08478429ee.jpg_1080_0_3_ffb7.jpg)
这第二张不知道是不是用做沙拉的 以防万一拿了一个。
开始制作。
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/c11/ddb/abf/047217aceffa97e8a52976c.jpg_1080_0_3_33bf.jpg)
1.里脊肉用小苏打腌制二分钟左右 使肉变滑变嫩。
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/e88/37f/3b1/4f6f72c6e057cf1846a8109.jpg_1080_0_3_6bfb.jpg)
2.过面糊 有讲究 可以看视频。
然后肉片一片一片下,可以在油锅里来回等浮起来
做的多的可以分次炸 一次性下的多容易粘连。
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/652/373/15c/9ff167396d9af785220329e.jpg_1080_0_3_45cb.jpg)
3.糖醋汁可以事先调好 然后放进去收汁 再放肉片和葱丝之类。
第一次就做成功了 很开心 ~
m( =∩王∩= )m虎年快乐
٩(¥A¥)۶恭喜发财
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