队友喜欢吃零食,为了减少他的糖和油的摄入量,我看了很多YouTube的视频,也看了很多下厨房的文章,最后按自己喜欢的配料做了两款健康饼干:
无油无油纯燕麦饼干
干性材料:
即食燕麦:100g
燕 麦 粉:35g (我用破壁机将即食燕麦打成粉😆)
黑 芝 麻:10g
黑芝麻粉: 5g(快要过期了,要赶快把它消灭掉)
甜可可粉:15g(这个是平时冲开水喝的)
盐:0.5g
花 生 碎:25g
核 桃 碎:25g
湿性材料:
鸡 蛋:1个
牛 奶:8g(最后觉得材料干,慢慢加了两匙😅)
首先把干性材料放入大碗混合搅拌均匀,然后把鸡蛋打入碗中搅拌均匀后倒入干性材料中,戴上食物手套用手用力不断抓揉,当时我觉得有点干,所以慢慢一点点的加入牛奶,最后分成12等份搓成小圆球再压成大概0.5cm厚的圆形后放入有烘焙纸的烤盘中。
无油少糖燕麦饼干
干性材料:
即食燕麦:65g
燕 麦 粉:35g
中筋面粉:30g
甜抹茶粉:30g(平时冲拿铁喝的)
盐:0.5g
花 生 碎:25g
核 桃 碎:25g
湿性材料:
鸡 蛋:1个
大 豆 油:15g
做法按上面的一样,烤箱预热华氏340度(我家是电烤箱),放入烤箱中层先烤20分钟拿出来,试了一个觉得不够干再用345度烤了5分钟.
抹茶粉跟可可都是含糖的,所以没有额外加糖,我儿子喜欢抹茶味的,因为能吃出一点点的甜味,但是我比较喜欢可可味的,虽然吃不出甜味但是里面的芝麻味好香呀!为什么图片都只有9个,因为我跟儿子吃了一个又一个后才记得要拍照呀🤪……
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