章魚燒的機器是某年家屬送我的禮物，當時我們是遠距離戀愛，有次視訊我跟他說：想自己做章魚燒。於是，他便說他要買了帶給我！
章魚燒機器有拿來跟家屬一起做了章魚燒；也帶著去朋友家一起開章魚燒派對；還做給爸爸吃，原本怕爸爸年紀大吃不習慣，結果他的接受度很高，只是嫌出餐速度太慢了。
照片拍攝自 Littleskyworld
章魚燒機的選擇上，有家屬買的插電式的機器，也有卡式爐式的跟瓦斯爐上可用的加熱板式的。主要看需求，想要做出的章魚燒精緻度跟人數，選擇自己想買的機器。
我們家的是插電方式的章魚燒機器，因為覺得機動性比較高，不受限有沒有瓦斯，可以在不同的地方使用。
照片拍攝自 Littleskyworld
章魚燒的做法
簡單做法
- 使用章魚燒專用粉製作粉漿液。
- 餡料處理：章魚塊、干貝、蝦仁丁川燙；高麗菜切小丁；熱狗切塊。
- 烤盤塗上油，開開關，預熱至有熱度時，倒入粉漿液，放入食材，加熱至略有凝固狀，底部熟了就可以開始翻面。
- 再補油跟粉漿液，用章魚燒叉持續滾動章魚燒，有缺口地方續補粉漿液，讓章魚燒每一面都飽滿圓球狀，呈焦黃色就可以拿出烤盤。
照片拍攝自 Littleskyworld
章魚燒專用粉
在Amazon 亚马逊 跟日本超市都可以買到OTAFUKU 五福源仕 這家的專用粉。
好吃章魚燒的小撇步
適當的粉漿液
粉漿液太稀不容易成形，太濃稠口感又不好，所以適合的濃度就顯得很重要了。
可以自己用低筋麵粉、水、雞蛋來製作，不過嫌麻煩的話，用上面介紹那款專用粉就很省事。
神秘的配料
道地的日式章魚燒裡，會加上紅薑、天婦羅碎麵衣跟青蔥。
如果想做出不同的口感，也可以把王子麵、張君雅小妹妹點心麵捏碎，或是洋芋片這種脆脆、帶有硬度的餅乾壓碎，在做的過程中添加進去。
不可缺少的醬料
醬料是許多料理的靈魂，佔有舉足輕重的地位。
章魚燒也有專用的醬料，Otafuku是最常見的醬料，跟專用粉一樣，在Amazon 亚马逊 或日本超市都能買到，超市中經常跟專用粉放在一起。
美乃滋也是必備！強烈建議要買「日本的」美乃滋，口味真的不一樣喔！最有名的品牌 Kewpie 在Costco 便宜許多哦！
最後灑上海苔粉或芥末醬，好吃的章魚燒派對才完美呀！
照片拍攝自 Littleskyworld
同場加映：用不完的章魚燒醬料，該怎麼辦？
章魚燒不可能天天吃，醬料一直放冰箱也不是辦法，怎麼加減用掉呢？
推薦～可以拿來當日式炒麵醬，日式炒麵作法：
實現章魚燒自由必備品
第一個必備
當然就是章魚燒機囉！我買的是下面這一種機器，可以一次做18個。電源只有開與關，不能調整火力，算是比較陽春的。
第二個必備
倒粉漿的杯子，前面有斜口的，這樣傾倒的時候，不會容易滴落，而且可以控制用量。
一開始用一般的杯子倒，結果桌上灑得到處都是粉漿液，所以強烈再建議～真的可以買個這種杯子，方便使用。
第三個必備
章魚燒專用的叉子，做的過程才能體會到這個配件的重要性，要翻的順手，這個叉子不能缺少。
除了章魚燒還可以做什麼呢？
既然是愛用小家電，當然要找機會多多使用囉～
除了章魚燒，還可以做迷你的蛋包飯唷！
照片拍攝自 Littleskyworld
另外，也可以拿來做地瓜球，比起油鍋，插電就能完成，只是要多測試幾次～
可以用下面這篇的配比試看看，把地瓜球放入、熟了就翻面，然後用湯匙壓，壓完後再翻面
還有還有！可以做雞蛋糕、炸湯圓、煎海鮮、做煎包，所有的東西都像是請多啦A夢用縮小燈處理過啦！
照片擷自 Fandom 網站
寫在最後
章魚燒機器真的很有趣、好玩！當時只是有點心動，想買來跟朋友一起開章魚燒派對！結果，每次帶去都很受大家喜愛～也沒想到能變化出那麼多不同的點心！
如果想跟三五好友一起邊聊天邊玩樂，超級適合！用料也不難取得，搞不好還能做惡搞版的章魚燒，看誰不小心吃到特別的餡料～推薦大家囉～～
謝謝你看到最後，希望文章有幫助到你！如果喜歡我的分享，請動動手指送個❤️收藏➕關注Littleskyworld 👀
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