![伊斯坦布尔美食清单,除了Kebab还能吃什么?](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/3ee/3d6/e55/891e19b7c99505ddf3a4282.jpeg_1280_1280_3_227f.jpeg)
去土耳其旅游的时候在伊斯坦布尔待的时间最长,发掘了当地很多美食好店,这里专门做一期分享~
1. Kebab/烤肉
虽然土耳其烤肉满大街都是,但还是要推荐一下,毕竟也算是国菜了嘛。土耳其Kebab基本就是鸡、牛、羊,有串、也有片成一块一块的,旁边配薯条和简单的蔬菜沙拉,蘸上酱汁,就能吃得很饱了。Kebab有简单的路边摊,即点即食,美味快捷,也有坐下点餐的餐厅,现点现做,当然更加鲜香可口。
推荐餐厅:Sultan Doner
在大巴扎旁边,门店很小,也不像其他餐厅一样有人揽客,但是每天食客盈门,当然是因为烤肉是真的好吃😋,再配上一杯鲜榨石榴汁或是土耳其酸奶,完美~(土耳其酸奶是咸的,慎点)
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2. Clay Pot Kebab/瓦罐烤肉
普通烤肉的升级版,所有食材都放到一个瓦罐里烤制而成,烤好以后厨师现场把瓦罐敲开再上菜,也算是一场美食版的行为艺术了哈哈哈。
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推荐餐厅:the Old Ottoman Cafe & Restaurant
Tripadvisor上评分超高的餐厅,好吃不贵,Clay Pot Kebab可选牛肉或者鸡肉,我们吃的牛肉,又香又嫩,瞬间光盘。
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这家餐厅还有隐藏玩法,也就是隔壁就是一家历史悠久的土耳其浴场,土耳其国父凯末尔和英王爱德华八世都曾经在这里搓澡哦
3. Pide/土耳其披萨
虽然被翻译成土耳其披萨,但pide跟意大利比萨完全不是一回事。船型的薄饼,薄薄的饼皮又酥又脆,上面撒了碎肉、蔬菜粒和香料,新鲜出炉的时候最香,一口接一口根本停不下来。
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推荐餐厅:Tarihi Hocapaşa Pidecisi
1964年开店至今屹立不倒,Tripadvisor上评分超高,而且店址在香料市场附近,吃完还能顺便逛逛土特产。
4. Kumpir/土耳其烤土豆
Kumpir土豆的size跟我的头一样大,是土豆中的巨人。这种烤土豆中间切块两半,抹上黄油和芝士,再加上各种各样的topping,比如玉米粒、腌菜、橄榄、各种肉类、甚至酸奶等等,算是超级无敌大碳水炸弹了。
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奇怪的是,kumpir基本只在伊斯坦布尔的Ortakoy地区才能看到,所以想吃也只能去Ortakoy吃,不过Ortakoy地区紧邻博斯普鲁斯海峡,有小而美的中村清真寺和壮观的跨海大桥,风景独好。
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推荐餐厅:Beltaş Rest Cafe
在中村清真寺(Ortaköy Mosque/Büyük Mecidiye Mosque)旁边,坐拥博斯普鲁斯跨洲大桥的无敌海景,点一份Kumpir土耳其烤土豆,再来一杯土耳其红茶,坐在欧洲看亚洲,别有滋味。
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5. Turkish Delight/土耳其甜品
土耳其人嗜甜,甜品种类丰富,大街小巷都有各种甜品店,丰俭由人,除了土耳其软糖,还有很多甜食值得一试,比如baklava/果仁蜜饼、rice pudding/米布丁、chicken pudding/鸡肉布丁之类的。
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推荐餐厅:Hafiz Mustafa 1864
伊斯坦布尔的网红甜点店,店址众多,店里可以买土耳其软糖、咖啡、红茶等手信,也可以坐下来点餐,品尝各种甜品。
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6. Nusr-Et/撒盐哥牛排
最后一个要推荐的是撒盐哥/salt Bae的牛排店,虽然现在小哥的网红牛排餐厅已经开遍全世界了,但是毕竟是土耳其人,在伊斯坦布尔发家,到了伊斯坦布尔如果有空还是可以去尝尝,waiter切完牛排还会表演撒盐,气氛拉满!
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推荐餐厅:
1.总店Nusr-Et Steakhouse Etiler
据说肉质最好、价格最低,还可以偶遇撒盐哥,感兴趣的朋友可以去碰碰运气。
2.大巴扎店Nusr-Et Steakhouse Sandal Bedesteni
开在大巴扎里,在有500年历史的穹顶下吃牛排,特别带感!
土耳其菜自称世界第三不是没有道理的,我们每天都吃得很开心,回到家了也还是想念,希望以后有机会能再去吧~
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