腊小排炖山药
这次拿辣味的腊小排煮个汤，腊小排温水洗净之后切成小块，葱花备用，山药去皮切块儿备用。
冷水下锅煮腊小排，煮个20几分钟去掉表面的盐分，把水倒掉换一锅新的水继续煮，煮40分钟后，加入山药继续煮，再煮30分钟左右，山药炖软了就可以撒葱花出锅了！
超级简单又美味的快手菜，厨房小白都能轻松驾驭，腊小排炖到软而不烂，肥肉部分入口即化，烟熏排骨的香味融入到汤里面，能喝到微微的辣味，加上煮的软软的山药，喝一口真的是超满足啊！
爆炒腊牛肉
腊牛肉温水洗净，冷水下锅煮30分钟，去掉盐分
腊牛肉切成小片，洋葱切丝备用，芹菜切小粒备用
锅中放油，放入干辣椒炒香，放入洋葱炒出香味，放入腊牛肉片翻炒，加一点糖提味儿，因为腊牛肉本身有咸味，所以不用再额外加盐和酱油啦！
加入芹菜粒继续翻炒，出锅即可享用啦
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