前一段时间在亚米网买了一包冰粉粉,已经放在储物柜好长时间了……今天临时起意,在家做起了铁板烧烤,于是冰粉粉总算派上用场啦!
准备材料:一包冰粉粉40g ; 水3升 ;银耳;红豆;西米;桂花;西瓜 ;葡萄干 ;熟花生碎 ;红枣 ;红糖浆(红糖70g 、水70g)
- 3升水煮沸倒入大盆中,用搅拌器一边搅拌,一边慢慢倒入冰粉粉,搅拌均匀,我加了一些桂花在水里(看起来不会单调,😂)
- 找个平整一些的容器,将冰粉液倒入容器冷却,然后放入冰箱冷藏几小时
表面黄黄的都是桂花哦!👆👇
3.西瓜切成小块;红枣剪成小圈;如果有其他水果(🍈、🥭、🥝…)也可以切成小块,让配料丰富起来
4.银耳、红豆🫘提前泡发,然后将银耳撕成小朵,清水上锅,可以加一些冰糖,将木耳和红豆煮熟放凉
5.锅中水多一些煮至有细泡时,倒入西米,一直搅拌至煮沸,关中火,盖锅盖,随时搅拌,直至西米中间有一点小白点时可以关火,过水放凉(有条件也可以煮些芋圆)
6.熬煮红糖浆,将70g红糖和70g水倒入不粘锅,全程开小火搅拌熬煮,煮至浓稠有密泡出现,红糖浆就制成了,放凉备用(如果一次性熬煮很多,可以把多余的红糖浆装入玻璃杯)
7.所有工序准备完毕,就可以开始制作冰粉了。舀几勺冰粉(和果冻差不多😆😆),表面加西瓜小块、红枣碎、西米、红豆、银耳,中间撒花生碎,再舀一勺红糖浆,铛铛铛,成品如下
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😋😋😋
再配上烧烤,哇,好赞!!!
吃得好饱呀!😂😂😂
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