材料:
薑,奶(whole food買的a2),糖
磨薑,隔去渣,只要汁
a2的奶好濃稠,上面還有一層厚厚的cream,加入10g左右的糖
煮到有小泡冒出就可以啦
直接把牛奶倒到薑汁
等10分鐘左右,就好啦,測量成功與否,就是放勺子上去,不沉就成功了
來一口甜中帶薑的辛辣,在有牛奶的香濃,這就是廣州薑撞奶
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