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第一次吃鼎泰丰是在西雅图，那时候圣地亚哥还没有。鼎泰丰在北美开店挺会选地方的，一般年轻人涌入的消费能力和意愿都比较强的城市。但是说真的，作为中国origin（相较于ABC和外国人）觉着花这么多钱吃顿包子饺子炒饭不值，如果在国内，会有更多更合适的选择。鼎泰丰最值得点来尝一尝的是红油抄手，蒜泥的味道很特别，入口可以回味很久。小笼包和炸酱面中规中矩，炒饭米粒分明。对于胃口大的不太容易吃饱。一般就朋友聚会会去。
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