偶然的机会订到了Takai by Kashiba开业第二周的sushi bar，综合体验如果满分是10的话，我愿意给个7分。
仅根据个人口味分享当次体验哟。
Takai by Kashiba 是Chef Jun在Bellevue Downtown新开的 Omakase。Chef Jun以前是Shiro Kashiba 从东京招募来管理Shiro‘s的，后来又去过I Love Sushi。 现在终于拥有了一家属于自己的店。🎉
Chef Jun 也是个挺可爱的人，虽然不像ltd 的chef那么话痨，但很有自己的执着。😂
这次去还遇上Shiro Kashiba 老爷爷。当天所有table的客人们都吃的是老爷爷捏的寿司🍣。
🌟菜品🌟
Chef Jun 喜欢用自制的酱油汁腌一下鱼，也很喜欢用洋葱大蒜姜这种garnish。 本人不是很喜欢这些garnish，但是同桌的客人们好像还都挺满意。所以口味这事很个人。
分量上真的吃得很饱。可以要少点米饭！ 几道nigiri穿插一道热食。我们去的当天有前菜，有汤，有蒸蛋，有鳕鱼，有炸虾头等。 可能会根据食材有变化，准备看看大家都吃了啥 😄
鱼生口感和新鲜度🉑️，提前处理过，没有冰冻口感，有的肉质还非常鲜活！
🌟服务🌟
和“盯梢”一样，基本一个group就有1-2 位固定的服务生。但是因为店刚开，感觉还需要磨合一下配合好😄 当天三点多有人给打电话提醒着装。着实是有点晚了… 五点会卡点开门，早去不让进。
🌟环境🌟
店面不大，整体算整洁。但是我是个非常不喜欢小虫子的人…… 这个季节在店里看见几只，一下子就减分了😂 但是大家好像都很淡定，服务员也完全像是没看见。
🌟预定&停车🌟
Open Table 可以预定。Dining Room还能定得到，价格比bar低一点点。但是说不定有惊喜呢！
停车很方便，停在One 88，然后店里进门就给一个code停车用的。但感觉先给code或者其他方式validate更好一些。
💰价格在图里，不含小费给大家参考。酒可以尝尝，茶可以不必了… 但sake也是大玻璃杯喝，有点怪。
种草了两款酒，跑去挖机妈呀还真的买到啦 🍻
君君提示：你也可以发布优质内容，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
16
1966 3 0
