![东区首家Omakase?Takai by Kashiba偶遇老爷爷](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/e67/8ff/5a1/f247e69fd242b424621719b.jpeg_1280_1280_3_47e6.jpeg)
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偶然的机会订到了Takai by Kashiba开业第二周的sushi bar,综合体验如果满分是10的话,我愿意给个7分。
仅根据个人口味分享当次体验哟。
Takai by Kashiba 是Chef Jun在Bellevue Downtown新开的 Omakase。Chef Jun以前是Shiro Kashiba 从东京招募来管理Shiro‘s的,后来又去过I Love Sushi。 现在终于拥有了一家属于自己的店。🎉
Chef Jun 也是个挺可爱的人,虽然不像ltd 的chef那么话痨,但很有自己的执着。😂
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这次去还遇上Shiro Kashiba 老爷爷。当天所有table的客人们都吃的是老爷爷捏的寿司🍣。
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🌟菜品🌟
Chef Jun 喜欢用自制的酱油汁腌一下鱼,也很喜欢用洋葱大蒜姜这种garnish。 本人不是很喜欢这些garnish,但是同桌的客人们好像还都挺满意。所以口味这事很个人。
分量上真的吃得很饱。可以要少点米饭! 几道nigiri穿插一道热食。我们去的当天有前菜,有汤,有蒸蛋,有鳕鱼,有炸虾头等。 可能会根据食材有变化,准备看看大家都吃了啥 😄
鱼生口感和新鲜度🉑️,提前处理过,没有冰冻口感,有的肉质还非常鲜活!
🌟服务🌟
和“盯梢”一样,基本一个group就有1-2 位固定的服务生。但是因为店刚开,感觉还需要磨合一下配合好😄 当天三点多有人给打电话提醒着装。着实是有点晚了… 五点会卡点开门,早去不让进。
🌟环境🌟
店面不大,整体算整洁。但是我是个非常不喜欢小虫子的人…… 这个季节在店里看见几只,一下子就减分了😂 但是大家好像都很淡定,服务员也完全像是没看见。
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🌟预定&停车🌟
Open Table 可以预定。Dining Room还能定得到,价格比bar低一点点。但是说不定有惊喜呢!
停车很方便,停在One 88,然后店里进门就给一个code停车用的。但感觉先给code或者其他方式validate更好一些。
💰价格在图里,不含小费给大家参考。酒可以尝尝,茶可以不必了… 但sake也是大玻璃杯喝,有点怪。
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种草了两款酒,跑去挖机妈呀还真的买到啦 🍻
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