在夏威夷大岛的 The Westin Hapuna Beach Resort 酒店里面，有家名字叫 Meridia Restaurant 的地中海式风味餐厅，地址是：62-100 Kaunaʻoa Dr, Waimea, HI 96743，车可以停在客人专用的免费车位，菜单简明易懂，这次共点了三样食品：
Meridia Restaurant
GRILLED OCTOPUS，价格 18 美元，烤章鱼，包括了Mojo Verde，Ulu Bravas，Big Island Fiddle Head Fern Salad，White Balsamic Vinaigrette，菜量不太多，摆盘精致美观，章鱼切成小块易于食用，调味可口、鲜嫩香滑，蔬菜搭配多样，很好吃的一道开胃品。
Meridia Restaurant
BRAISED ISLAND SHORT RIB，价格 45 美元，红烧海岛风味的短肋骨，里面有 Roasted Garlic Mashed Potatoes，Thyme Roasted Heirloom Carrots，Broccolini，Natural Jus，用刀轻切牛肉很容易剥落，咸淡合适、香嫩美味，土豆泥细腻绵柔、口感丰富。
Meridia Restaurant
PAELLA MIXTA GF，价格 52 美元，海鲜什锦炒饭，混合着 Bomba Rice，Wild Pork Sausage，Chicken，Peas，Saffron，Kaua’i Shrimp，Clams，烹制得野猪肉香肠，可爱岛大虾，带壳的蛤蜊，新鲜入味、无可挑剔，炒饭一部分带有锅底糊味，满足了不同的需求。
Meridia Restaurant
Meridia 餐厅的介绍：Hapuna 全新特色餐饮体验，引入了灵感来自地中海的创新菜单，并融入岛上的丰富美食；新鲜的时令菜单与露天座位，熟食店和 CRUDO 酒吧，以及自制的手工面包角相得益彰；日落鸡尾酒和深夜手工制作的饮品为 Meridia 增添了魅力。
Meridia Restaurant
位于夏威夷大岛的 King’s Shops ，有家临湖的酒吧烧烤店，名字叫 Roy's Waikoloa Bar & Grill，地址是：
69-250 Waikōloa Beach Dr, Waikoloa Village, HI 96738，自 1988 年建立，提供独特的经典菜肴，使用最新鲜的当地食材，制作季节性美食，共选了以下几种：
Roy's Waikoloa
Szechuan Style Baby Back Ribs，价格 18 美元，川味的猪小排，采用了糖醋的做法，肉质香嫩，酸甜可口，能尝到亚洲正宗的菜肴非常开心。
Roy's Waikoloa
MIX GRILL，价格 52 美元，Charbroiled Beef Short Ribs，Firecracker Shrimp，Gratin Potato，包括炭烤牛肋，爆竹虾，奶酪烤土豆，火候合适、调味好吃；
Roy's Waikoloa
Macadamia Nut Crusted Mekajiki，价格 50 美元，Lobster Sauce，Asparagus，Red Bliss Potato，使用龙虾酱，配芦笋和土豆，鲜美的鱼肉，两种不同的汁。
Roy's Waikoloa
推荐的当地特色甜品，有的需要提前半小时订，比如 Warm Big Island Pineapple Upside Down Cake，结账用了酒店大堂领的 15 % 折扣优惠券，共减 18 美元。
Roy's Waikoloa
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