最近爱上烘焙根本停不下来?俗话说一入烘焙深似海，买了那么多烘焙工具不能让它闲着不是?我做的这款蔓越莓饼干是减糖版的，喜欢甜的可以多加糖。下面是所需的材料?
低粉345G
无盐黄油225G
糖粉120G
蔓越莓干100G
鸡蛋45G
准备好所有的材料
室温软化黄油，加入糖粉用手动打蛋器搅拌均匀。
加入一个鸡蛋，搅打至顺滑。
加入提前切好的蔓越莓干，搅拌均匀。
加入过筛的低粉，炒菜一样搅拌均匀，直到看不见面粉就好了，然后用手握成面团。
把面团揉成方形长条，尽量做的平整光滑，用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻半个小时以上，硬了好定型，分量足面团挺大的，我做成两个方形长条。
冻成型后从冰箱拿出来（如果感觉不平滑可以用擀面杖轻轻的擀一下，用手捏四边，尽量弄平整），切成5厘米左右的薄片，烤盘里铺上油纸，饼干之间不要离的太近，免得粘到一起（烤的过程中饼干体积会变大）。烤箱预热150度，放中下层，烤15-20分钟就好了（美国这边的烤箱是和煤气灶一体的，只有下管，温度挺高的，烤箱不同请按照自己家的烤箱脾气来）分量足我分两次烤完。
烤好后拿出来晾凉了，就可以装到塑料袋里或者食品盒子里保存了。
无添加超美味的蔓越莓饼干做好啦?这个版本分量十足，可以做五六十个饼干，开吃?本贴分享完毕。
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