![家乡美食之一,咸薄撑!](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/df8/ad6/030/a9676aec5dc28ab852c19ee.jpeg_1280_1280_3_2093.jpeg)
❤️❤️❤️人在它乡,外面吃不到家乡的美食,可又嘴馋,只能撸起袖子,自己动手做起来!今天与大家分享的这款家乡美食,有两种味道,一种是甜薄撑,另外一种是咸薄撑,今天与大家分享的是咸薄撑,广东乡下的美食之一!
需要的材料如果下:
糯米粉500克,粘米粉150克、清水适合,三种材料混合均匀后,揉成光滑面团待用.
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揉手的面团
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准备适量的沙葛切丁,备用.
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准备适量的香肠丁,虾米、瘦肉碎、香菇丁待用
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热锅放油后把香菇丁、香肠丁、虾米、瘦肉碎爆香,炒熟后倒入盘中待用。
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把沙葛丁的倒入锅中炒熟后,倒入之前炒熟的香菇丁、香肠丁、虾米和瘦肉碎拌匀后,加入适量的生抽、蠔油、盐,糖拌匀后,倒出盘中待用。
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接下来就把揉好的面团,分开两个或者三个面团,倒入适量的油到不沾锅中,开中小火,把面团的放入锅中,用力把面团压扁压薄,尽量把面团的面积扩大,煎到两面金黄后,就可以出锅待凉待用。
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把炒好的饼卷上之前炒好的馅料,切成一块块,外脆内糯的家乡美食咸薄撑便完成了!
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第一次做道菜给我女儿吃时,女儿问我这是什么菜,我也不知道怎么解释,只能胡乱改了一个名字,叫它 Chinese pizza。女儿一直很喜欢这款家乡美食,每次想吃都还是会跟我说,要吃Chinese pizza。
这款家乡美食是我最常做的其中一道菜,也很受一家老少的欢迎,外脆内糯,咸香可口,再配上碗皮蛋瘦肉粥,那就更完美了!喜欢的亲,也学起来吧!加油!❤️❤️❤️
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