![感恩节 大餐 食谱 来点主食吧 之 羊肉抓饭](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/6ce/2f2/ad3/8deca1ce40106410372bffc.jpeg_1280_1280_3_8145.jpeg)
总能吃点主食吧
只吃米饭 太单调
不如来个羊肉抓饭
老少皆宜 倍儿有面儿哟
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具体做法如下
羊肉抓饭 做法详解
食材:羊腿肉 (切块)胡萝卜 (切粗条)洋葱 孜然粉少量 大米(提前泡半小时)
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所需食材很容易买到 适合大农村
做一大锅 吃至少两顿
热油 放洋葱 榨出香味之后 放羊肉
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炒至变色 放一点孜然粉
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然后捞出羊肉洋葱(油留在锅里)放到高压锅里
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加热水 (漫过羊肉即可)高压至少半小时(同时把大米泡上)
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高压完成之后 等待高压锅撒气的阶段
炒萝卜(用之前剩的油)加盐(少量)把萝卜炒软
做法一:把高压锅里的东西 全部倒入锅里 跟萝卜一起煮至大开
然后加泡好的大米(不用额外添水)水量刚好漫过 甚至不太 漫过 大米就行 (即使有的米没有浸在水里 没有关系 蒸汽也可以把这些米蒸熟)
加盖 (中间不要开盖)中小火半小时即可
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做法二:把锅里 炒好的胡萝卜和汤汁 全部倒入高压锅 放入泡好的大米
用做米饭的方法(大概高压十分钟)即可
出锅的时候 米应该是粒粒分明 透明 (沾油的原因)
羊肉软烂 胡萝卜甜糯
整体偏淡的口感 老少皆宜
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建议吃的时候 配涪陵榨菜 或者小其他小咸菜 解腻 增加一点咸味
学会了吗?感恩节给家人们露一手吧
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