![硬核懒人食谱~万能酱菜](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/1ad/b74/d95/9b4ef96b9352547226fef34.jpeg_1280_1280_3_39df.jpeg)
分享一个简单快手菜,原料简单 做法简单 吃法简单
第一步,把 海鲜(虾 或者 瑶柱)炒一下(不要买很贵的 小一点的就可以。虾要去壳 切成大块)
看到瑶柱炒出来很多水,没关系,这些汤汁可以单独捞出来 加点粉丝 做汤 可鲜了)
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第二步,把锅洗干净之后 烧热 加洋葱 炒至有点焦黄,然后加西红柿 和 sauce进去(Costco可以买的到)
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我一般一次放三分之一,就不用再加任何其他调味了 水也不用加了
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炒匀 可以用小火 咕嘟一会,然后加一点芹菜进去。芹菜最后加的原因 是 这样可以让芹菜保留一点脆脆的口感
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最后把之前炒过的 瑶柱 或者虾加进去。炒匀就可以了。
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我一般做一大锅,把它们倒入玻璃饭盒里面保存
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是的 上面是 用副产品做的 瑶柱粉丝豆腐汤 巨鲜哦
这样子 放冰箱里冷藏 吃三天没问题的。
吃法很简单。可以跟意大利面一起拌面吃
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或者用乌冬面 或者其他 粉都可以,跟米饭也可以搭在一起。
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用虾做的长这样子。
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如果喜欢吃辣的话,你可以 放洋葱的时候 同时也放一些墨西哥青红辣椒进去。注意 不要放干辣椒 会影响口感,因为干辣椒不能入口。
还可以放蘑菇进去。我一般从美超买长的很像香菇的那种蘑菇。蘑菇稍微切块,提前用水煮一下。然后跟西红柿一起都进去就可以了。
最后说一下这里用到的Costco的酱。这个酱是偶然一次发现的,当时打折,两瓶才四块钱。我冲着玻璃瓶子买了,大不了 酱不好吃的话,只用空瓶子装东西。结果意外发现它很好吃。就是外面卖的意大利面里面酱的味道。它本身里面就有一些肉眼可见的 蘑菇 洋葱 西红柿之类的东西。有咸味的,所以不用再放其他任何调料了。我趁着打折又多囤了几瓶。一瓶可以用三次,每次都能做一大锅,吃两三顿没问题的。早上起来煮一下面 或者粉 随便浇一点 这个进去,有海鲜 有菜 有面,吃的可饱可舒服了。
不能吃海鲜的话 换成肉糜也完全没问题啦。但是海鲜类比较容易处理。如果是肉的话 要先腌一下(食用油 生抽 一点点水淀粉)再炒熟,就可以啦。
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