身为一个巧克力重度爱好者，这两天看到一则桑心的消息，Consumer Reports(CR)最近抽查了28种黑巧克力，发现它们全部含有镉(cadmium)和铅(lead)这两种重金属，其中23种至少有一种重金属超标。
CR本次检测依据的是加州标准California's maximum allowable dose level (MADL)，每日摄入上限-铅(0.5微克)和镉(4.1微克)，下文数据显示的%是用每盎司(约28克)黑巧中含铅镉量比较MADL得出。
巧克力中的镉来自种植可可的土壤污染，其实牛奶巧克力和可可粉、布朗尼等也避免不了。黑巧由于可可含量高，比重自然大一些，可可含量越高越容易超标。而铅污染更多发生在可可豆的去壳和收集流程中，通过操作程序的优化是比较容易避免的。
铅和镉都属于重金属“六大恶人”，对人体各方面的伤害可太多了，此处无法赘述，有兴趣的自己去搜搜吧。且这类金属摄入后很难被排出，长期少量摄入也会在体内富集，对任何年龄的人都有健康威胁，儿童、孕妇更加要注意避免。
快来看看下面有没有你常吃的巧克力，反正我喜欢的中标了不少😭
🔴红榜：
这些品牌相对安全，未超标
⚫️黑榜：
⚠️铅超标
⚠️镉超标
⚠️⚠️铅镉双双超标
看到这里，巧克力还是要继续吃的，重要的是尽量选安全的品牌，还要更克制的吃😂 毕竟巧克力不是食品中铅和镉的唯一来源，咱们要心里有数控制总量。就说我吧，刚买了四板Hu的榛子牛奶巧克力，实在是巨顺滑美味一天一板干掉了，你觉得我近期还会回购吗🌚
㊗️大家美丽健康～
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