昨天小伙伴过生日，就决定一起出去耍耍。去的这家店是Cote Miami，位于downtown繁华的Design District，对面是MiuMiu，斜对面是Balenciaga。
门店长这样，如果走过了可以靠MiuMiu和Balenciaga来定位 😂。
进门就看到米其林一星餐厅的评分啦。在迈阿密这里的一星米其林韩餐厅也是不多见，赶紧拍照。
🌟 预定
需要预定，每天的营业时间是从中午12点到下午3点，然后5点再开到凌晨。
🌟 停车🅿️
都知道downtown停车非常painful，这边有两个选择：1⃣️ 39 St上有Valet，一次$5，我觉得价格非常合理。但是如果有朋友出来玩车里东西一大堆，找人Valet不放心，那么选择2⃣️是走过两个街区，停在museum public parking，价格更便宜，风景也不错，正好顺路还可以逛逛商业街。
我们去开车的时候还看到有小伙伴在顶楼坐在车顶上戴着帽衫拍照，😂 最近蜘蛛侠游戏玩多的我好怕他一个兴奋就翻身下去了。
说到激动人心的点菜环节啦，cote的模式基本是：🥩+🔥+🍷=😄
🌟 点菜
基本就是肉肉肉，所以不吃肉的小伙伴会非常无聊。我们点了Butcher's feast人均$68，实际是份量很大，有很多配菜，我觉得是米其林一星里的良心之选。队友想起之前米其林那种“一口”饭，吓得补了一份Galbi——事后证明这一盘真的多余，直接把大家撑到晚饭都没吃。吃韩餐都会好奇要试试石锅拌饭和冷面🍜，然后还有一个小伙伴是蘑菇爱好者，点了一份蘑菇🍄，hmm 原谅我不记得到底是什么了。
点餐要等一会，就四周环顾了一把。
美美的，这个大吧台让我们觉得不点喝的实在过不去，但是秉承着“开车不喝酒”的原则，我点了不带酒精的饮料Finesse。水果味小清新，我不是什么饮料品鉴大师，所以懂得都懂😂。
队友来了一份忘记了姓名但是滋味很上头的酒（👈🏻左边这个）😂 一开始他说这什么玩意完全就是sharpie吃嘴里的味道，我们都很震惊，居然如此一发入魂的描述让我们每个人嘴里都飘起了sharpie的味道。带着好奇心我们每人都尝了一下，果然是闻起来像sharpie，喝完之后嘴里略苦的sharpie味久久不散。完全就是，好怪➡️我再尝一口➡️真的好怪➡️居然有点上头，果不其然队友最后又自虐式点了一杯。
小伙伴点了橙汁配香槟🍾️，常规清爽操作，酸甜可口不踩雷，但是这可是绵里藏针的选择，两杯下肚走的时候脸红红。
这一大堆基本就是两份Butcher's feast的肉量+一盘Galbi。米其林菜名都让人捉摸不清，以下我就用最原始粗暴的描述了。
套餐前菜里有一份大葱沙拉（不吃大葱的高能预警，但是这个大葱沙拉吃完并不会满嘴葱味，所以一开始我并没有吃出来大葱在哪）；两份烤年糕，都吃过吧不多说了；两份烤香菇，灵魂汁液一口吞，仙到直砸嘴；一份芥末酱汁鲜秋葵（好吃）；一份酸脆花菜（酸甜可口的解腻神器）；当然还有韩式烤肉必备的菜叶。
后续套餐里还送了一份豆腐味增汤（齁咸），一份大酱辣白菜汤（齁齁咸）和一份起司鸡蛋羹（好吃！石锅底部的蛋已经完全变成鸡蛋糕了）。
🌟 起锅
全程都有工作人员替烤，起锅用的是一大块猪肥，猪油烤肉更更香。
撒盐的时候让我想到隔壁撒盐哥的牛排店，我想说cote还是比撒盐哥他家要好吃一些的。吃上嘴的第一口我满脑子就是一句话，上等食材只需要最简单的料理，就可以突出最原始纯粹的风味。
我选的是medium，咬开有血水但是完全不会有腥味血味，真是入口即化完全不粘牙。队友平时最挑剔，这次也吃得很开心。安古斯牛和美国和牛都很赞，完全不油腻，料理也只是盐巴撒过，但是回味无穷。到这里大家都很开心，可那份切成窗花一般好看的galbi一来，大家都有点慌了，先不说肉眼可见的雪花（肥），这个分量也像是在牛角大杀四方，而不是坐镇米其林——果然味道也很像牛角……总之女同胞们面对这一盘结实的肉，纷纷“体贴”队友，我也是觉得油腻，一个劲喝水。
这以后再吃只有蔬菜的石锅拌饭也只能是一般般，不带汤汁的冷面更是非常不好吃（⛈️ 非要说这一顿里有什么是难吃的，那肯定是冷面和其他两盆汤。
🌟 结账
在四个人中除了不吃肉的小伙伴外其他三个人都是拍着肚皮扶着墙出去的情况下，我们的账单是$460（包括18%小费）+$20（辛苦烤肉大哥）。甜品是免费的焦糖冰激凌🍦（参考麦当劳甜筒吧
仔细一想感觉有点智商税，不过米其林都是这样，吃的是经历和那一瞬间惊艳到的口感。短期内被腻到了不会考虑再去，但是如果有小伙伴再叫我一起去我大概只会来一份butcher's feast就足够了，米其林就是八分饱最合适，留点余地，下次再去。
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