前几天去亚超，刚好看到有花生买。突然就馋虫附体，超级想吃口卤花生。赶紧入手了两大包抱回家，一次性要吃的爽。
花生🥜富含卵磷脂，具有养胃和润肺的作用。花生🥜的红色花生衣还具有补血养血的功能，还可以做到乌发，简直是好处多多。另外，花生🥜还有抗老化、增强记忆力、降低胆固醇、以及有益于心血管健康等等益处。
所以总结就是 花生🥜真的是零食中，算是有益健康的好选择。
卤花生的方法还是很简单的，当然我这可能是懒人卤花生法，但味道还不错。
材料：
带壳花生🥜、卤料包、葱姜、生抽、盐
做法：
1. 花生🥜洗干净！认真清洗掉花生表面的泥啊灰尘什么的，同时将坏掉的花生🥜剔除
2. 洗好的花生🥜放入炖锅内，加入卤料包。那种卤料都可以，家中常备的即可。
3. 加水，基本跟花生体积一样的水量即可。带壳花生较轻，可能会浮起来，稍微用手按下去测量水量即可。
4. 加入葱姜，大概一两茶匙的生抽，以及根据花生量以及个人口味加入适量的盐
5.盖上盖子，大火煮开。煮开之后转中小火，大概焖煮个20-30min即可。
煮好的花生最好不要马上就吃，最好浸泡个一两小时以上，这样比较入味。吃不完的放到冰箱里，可以保存个三四天。当然，浸泡的越久越入味。所以盐加多了的时候，记得提前捞出花生🥜避免太咸。
另外，可以缩短浸泡时间的做法就是：煮之前给每一颗花生🥜都开个口。这样花生在煮熟的过程中就会比较入味了，但相应的，清洗的时间会大大增加。。。
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