今天做个珍珠圆子,方便牙少宝宝也能吃足够的肉。
1. 一把糯米放碗中,倒水浸泡1小时。
2. 猪里脊肉2cups, 一把小葱或任何蔬菜,放入搅拌器,打入一个鸡蛋,加少许盐,搅拌成泥。
3. 泡好的糯米沥干水。把肉馅捏成球状,均匀裹上糯米,放入盘中。
4. 蒸锅放水,冷水上锅,大火烧开继续蒸20-30分钟。我喜欢确保熟透,一般30分钟。即可食用。
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