星巴克臻选烘焙工坊是星巴克的高端品牌，目前在世界上只有6家，除了米兰、上海和东京，美国的三家店分别位于西雅图、纽约和芝加哥。
纽约的臻选烘焙工坊店位于曼哈顿切尔西地区，面积23000平方英尺，于2018年12月开业，也是全球第四家旗舰店。
现代感的玻璃帷幕设计成小方格子，像一块块魔方，非常特别。
平时路过这里，总能看到门口排着长长的队伍，今天正好是大雨天，难得的门口不见长龙......
地址：61 9th Ave., New York, NY 10011
边上就是曼哈顿下城有名的美食广场：Chelsea Market，这里也是爱好美食的人们常去逛的一个地方......
进门发现大雨天里面还是人头攒动，黑压压一片，连个空位子都没有。
迎面就是一阵咖啡飘香，扑鼻的香味弥漫在空气里.......
进门就看到纪念品贩卖区域，咖啡杯等周边产品码得整整齐齐.......
这里除了1 楼，还有上/下两层楼的夹层，远远望过去，吧台像一个小小的表演舞台，果然是星爸爸首席设计师， Liz Muller 将这里打造得极富艺术气息.....
上层的酒吧 与“Arriviamo”合作，专门卖结合了星巴克咖啡的调酒，口味非常特别......
下面的夹层与 “Milanese Princi”合作，除了各种口味的咖啡，还有面包、甜点、披萨等 ......
等咖啡的时间看小哥熟练的操作倒也挺有意思呢……
这里的咖啡是其他星巴克没有的，口味非常特别......
下层有一圈小小的吧台，围着一个桶制的设备，在这里可以边喝咖啡边看咖啡豆的烘焙，蛮有趣的。
这个30公尺高的大苹果一样的铜桶在店中央，上面 ⭐️ 加 R是烘焙工坊特有的标志，桶里装着咖啡豆，这里就是烘焙区了。
店内有许多咖啡豆的输送管道，从大苹果铜桶向外延伸，密密麻麻的布满了天花板，金属管子还有部分是透明的，可以看到豆子在透明管子内运送，发出阵阵声响......
这里除了是喝咖啡的好地方，还是烘焙工坊，每天有很多咖啡豆在这里烘焙出来运到世界各地，每年供应的咖啡超过150万英镑......
咖啡豆运过来了，烘焙马上开始了......
很机械化的运作。
好多人都围拢过来，拍照的人真不少，看来这种现场烘焙真的非常吸引大家......
Scooping Bar 是在一楼靠窗的位置，这里供应新鲜的 Starbucks Reserve™ Coffee 咖啡豆......
墙壁上的这个10公尺高，910公斤重的铜制美人鱼是布鲁克林艺术家 Max Steiner 设计的，是纽约旗舰店的镇店之宝！
这里是咖啡博物馆，汇聚了不同的咖啡处理方法，冲煮方式和器具......
尝试了几种不同的咖啡,最后又带走一杯冰咖啡，实在是意犹未尽......
星巴克旗舰店果然不同凡响，值得打卡！
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