两天一夜盛夏意式文化之旅-Cinc Italia Festival 美食篇

Honghong撑爆肚皮，努力肝出这次在Harvest HomePark举行的一年一度的Cinc Italia - The Cincinnati Italian Festival。在周边的小伙伴不要错过了，今天是最后一天！

关于活动娱乐部分链接在这

 

🌟基础介绍

活动名称： Cinc Italia - The Cincinnati Italian Festival
活动地点： Harvest Home Park, Cincinnat, OH
活动时间： June 2nd, 3rd, 4th （6月2,3,4号）
活动内容：所有意式传统文化美食，意式文化表演，音乐演奏，意式品酒文化体验及传统意式美食烹饪（Cooking Demonstration）及各类博彩娱乐活动。
活动入场收费：非定性.。在公园入口会有几位发放宣传单的工作人员，上面仅仅说是“recommend $3 or $4 donation”，人员都非常非常友好，大家给予适当的合适的入场费即可。
⚠️⚠️⚠️注意事项：这是我们去过为数不多的几乎不怎么接受信用卡的文化美食活动，感兴趣的小伙伴请一定备好现金（现场有可以帮忙兑换散钱的窗口），即使没有准备也不用怕，场地有一台ATM机，可以现场提取（跨行可能存在手续费等）❗️❗️❗️

好啦，由于活动众多，Honghong将整个活动分为上篇美食篇及下篇娱乐篇来给大家分享，让没有机会体验的小伙伴也可以云看看~ 鉴于队友是Vegan，即无任何蛋奶肉类饮食，几乎意式美食都很难避开这两点（除了薯条），即使有的是Veggie的标示，要么在调味的sauce里有芝士或者是蔬菜夹芝士，所以有乳糖类过敏或不耐的小伙伴请注意！！！

🌟意式美食之-主食
这里是肉食者的天堂！爱吃肉的小伙伴在这里都可以尽情的大口吃肉！

🌟经典的意式香肠- Brats (Bratwursts)

 

严格说这并不是意式独有的，因为最开始是从德国起源的。Brat是sausage的一种，由新鲜的猪肉（具体可混入一点牛肉）搅碎，在经过调味后灌入新鲜的动物肠衣制成。与部分烟熏后可直接食用的sausage不同，传统的Brats一定是要经过烤或者煎（也可以做炖煮）烹饪后才可食用。或配上啤酒做下酒菜，或加上面包做热狗，享受仲夏夜之梦。
看到店家在超大的铁板上现场煎烤香肠，香气袭人，滋滋冒油，绝对让人食欲大开！层层叠叠的

🌟口感与味道-Muffaletta

 

不喜欢太油腻的小伙伴可以尝试一下意式三明治Muffaletta。虽说算是意式美食，但是我查看了一下据说是由移民美国的意大利人在美国发明的。在Sicilian Bread，夹着切碎的腌制蔬菜（多为橄榄，胡萝卜，芹菜和辣椒等），再搭配烟熏熟肉薄片制成。
面包没有很硌牙，店家做的很酥，里面的夹馅非常丰富，一层一层的从口感和口味上都超级享受！

🌟万物皆可夹的意式“烤馅饼”-Stromboli

 

这一打眼看上就就像烤馅饼的的Stromboli实际上外面的面包皮是披萨皮（pizza dough），即将咱们传统吃的披萨卷起来，在进行烤制烘焙，所以理论上披萨上的馅料都可以夹进Stromboli！馅料选择也很多，meatball，pepperoni，roniboli，veggie（有芝士）等。不喜欢脏手的小伙伴可以尝试这款。

🌟万物皆可串的-Spiedini

这里不仅有地道的意式美食，还会介绍美食的来源与传统。这款叫Spiedini的烤串美食，其实也是移民美国的意大利居民为了不忘记自己本土文化而发明的。Spiedini意味着“万物皆可串”（anything cooked on a stick）。可以串蔬菜。肉类。
我买了鸡肉串，每个鸡肉间夹着干西红柿。味道很清淡，鸡肉很嫩。也可以自己刷一点酱料来吃。

🌟还有超多的其他美食
虽然最近没有发啥自己做的美食，但是论品尝美食，Honghong却是当仁不让的。
这里有老板娘超级热心热情的Bruschetta。有快一个拳头大的meatball，有夹着浓郁芝士流心的烤茄子Rollatini以及经典的pizza。这公园中带领你吃遍经典的意式美食。

 

意式美食之-甜点
吃完主食，总要来点“甜”。这里的甜点种类也非常丰富。
🌟经典的Cannoli（卡诺里）

起源于意大利南部的一种奶油甜陷卷煎饼。活动里的这款没有夸张的齁甜，酥脆的外表+软糯的奶油，口感的平衡刚刚！
🌟永不过时的提拉米苏（tiramisu）

最为甜点爱好者的，也不知道是不是活动滤镜，这款提拉米苏奶油绵密，口感层次分明，微微甜味，一点也不会觉得有负担。
🌟新式“Gelato"- Lemon+Basil

与其说是意式冰淇淋"Gelato"，倒不如说是”Sorbet“，因为里面没有牛奶。但是这真的是很神奇的组合，Basil中和了柠檬的酸和扎嘴，留下清香，也减少了口感上刺激。没有体验过的小伙伴，推荐！
还有其他甜点

 

你以为这就完了？不还有更多的活动呢~

以上照片均是通过店家同意与知晓参与拍摄，转栽与使用请表明出处！

 

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