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食材：
步驟：
1.幾個人打幾顆蛋，加入鹽巴、白胡椒粉拌勻，再放入九層塔葉和菜脯備用。 菜脯可先沖過水+泡水避免太鹹。蔥先切碎備用。
2.熱鍋下油後，油要夠多，才能煎出蛋香，也比較不會焦掉，再倒入攪勻的蛋液。
3.等待蛋液邊邊有些凝固後，翻面，雙面焦香可起鍋！
4.可以享用香噴噴菜餔蛋哩！
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