首先声明，以下是我真实消费购买的部分牛奶。牛奶的评分由Cornucopia Institute评分，Cornucopia Institute从2008年就开始对我们日常的牛奶奶酪等每年进行评分，非常有公信力。
这次我主要说的是牛奶（不涉及奶酪酸奶等制品）
🍀🍀🍀有机牛奶的评分主要参考🍀🍀🍀
❤️1 品牌供奶方式 /农场/合资公司 综合情况等
❤️2 农场大小 条件/ 认证等
❤️3 是否草饲/soy free/pasture /奶牛每天挤奶几次/ 奶牛死亡率/激素等使用等
我总结了常看见的几种有机奶 省的大家表格一个一个找 。评分非常长，我只是节选部分
第一梯队 五星 🌟🌟🌟🌟🌟 最优最高分
Alexandre Family farm
第二梯队 四星🌟🌟🌟🌟
Maple Hill
Organic valley 的grassmilk
第三梯队 三星🌟🌟🌟
Straus Family
第四梯队 二星🌟🌟
Organic Family farms
第五梯队 一星🌟
比较前面的评分更高 比如各大超市都有的Horizon （一星中分最高）
剩下的超市自营有机奶基本都在一星之列
比如costco/safeway/Aldi/Trade joes/target 等等
以下是知道关于选择牛奶的一些小知识点
在我们买的牛奶中，
🎃🎃🎃比如草饲牛奶为什么好一些？
原因在于二者Omega-6脂肪酸和omega-3的比例不同
Omega-6脂肪酸和omega-3脂肪酸是人体必需的营养物质，但摄入过多Omega-6脂肪酸和omega-3脂肪酸过少会增加患心血管疾病、肥胖和糖尿病的风险。
草饲有机奶中含有更高的omega-3脂肪酸，Omega-6脂肪酸和omega-3脂肪酸的比例更适合人体，合适的比例能减少一些疾病风险，更健康。
🎃🎃🎃有专门的A2奶，适合什么样的人群？
我们来说说A2牛奶是什么？牛奶中的两种主要蛋白质是酪蛋白和乳清。酪蛋白约占牛奶中蛋白质的80%。酪蛋白也有不同类型，其中一种叫做β-酪蛋白。A1和A2是β-酪蛋白的两种变体。
A1和A2是β-酪蛋白的不同
当A1蛋白在小肠中被消化时，它会产生一种叫做-酪啡肽-7 (BCM-7)的肽。肠道吸收BCM-7，然后进入血液。医生已经将BCM-7与胃部不适和与乳糖不耐症患者相似的症状联系起来。A2蛋白的结构更类似于人类母乳，以及山羊、绵羊和水牛的奶。
1 减少胃部不适的症状，比如在食用乳制品后出现的胀气、腹胀和腹泻，通常都是由乳糖不耐受引起的。然而，一些研究人员认为，是BCM-7，而不是乳糖，影响消化，并在一些人身上产生类似乳糖不耐受的症状。
2 通过只饮用普通/A2牛奶的对照参与者的炎症标志物 对比，饮用普通牛奶的参与者的炎症标志物水平更高。
3 牛奶会影响大脑功能。与A2牛奶相比，研究参与者在饮用普通牛奶后处理信息的时间更长，在测试中犯的错误也更多。
4 其他： 在癌症/糖尿病/心脏病方面，A1 β-酪蛋白有相关性
🎃总体来说 A2牛奶更容易消化吸收，减少胀气等，和普通牛奶相比，减少A1 β-酪蛋白的不良相关因子的影响。但是A2牛奶仍然含有乳糖和牛奶蛋白，因此不适合乳糖不耐受、半乳糖血症或牛奶过敏的人饮用。
🎃🎃🎃其中如果你喜欢吃奶皮，喜欢奶味更重的奶，我推荐：
Straus family creamery 三星牛奶 🌟 🌟 🌟
这款牛奶，奶味非常足，刚开盖后的前两杯，有自然结块的奶皮，奶味十足又非常香甜，因为他们家使用温和制作与高温短时间(HTST)巴氏消毒方法在170°F 18秒。这一过程消灭了有害细菌，同时仍然保持了牛奶的真正味道——甜、新鲜、全面的味道。
而且加工剂使用少，用纯粹、简单的原料制作，加工最少。我们的牛奶中从未使用过树胶、增稠剂、稳定剂、人工成分或着色剂。
牛奶是有机非转基因认证，符合犹太教规，无谷蛋白。这些奶牛从未接受过激素或抗生素的治疗。它们在天气好的时候在无杀虫剂的有机牧场上放牧，并得到100%有机生长的补充饲料。
牛奶非常香甜，缺点是瓶子是玻璃瓶，需要清洗后归还才能退回瓶子费用2刀。但是奶味十足又少添加，大部分美超有售。
🙋文本有限，如果大家还想了解更多牛奶的选择，我在最后放了我以前的晒货链接
最后，牛奶属于我们的日常消耗品，我们希望用更科学的方式选择更安全更营养更好喝的产品。但是，我觉得，挑来挑去，没有比自己开心，妈妈开心更重要的事。所以，来不及，选不到，随便拿一瓶就好！
谢谢您的阅读！
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