Yakiyan
17188 Colima Rd Ste C, Hacienda Heights, CA 91745
最近很钟爱的一家餐厅，YAKIYA。这是一家和牛Omakase烤肉店。性价比非常高，餐品颜值味道都在线，值得推荐。这家餐厅开了挺长时间了，但是还是很火爆的，想要体验的小宝贝们记得提前预约哦。电话地址如下：（626)581-0080，17188 Colima Rd, Hacienda Heights, CA 91745。
图片来源网络
好了，废话不多说，我们上菜。
他们家的菜单是固定的（有时候会根据情况有小改动），一共分5部分。分别是：1. Cold Course 2. Hot Course 3. Beef Course 1 4. Beef Course 2 5. Dessert.
第一部分的冷盘包括自制柚子汁，塔塔生牛肉配松露，香脆海苔米饼配肋眼牛肉拌鹌鹑蛋，烟熏牛肉冷盘和冷冻水果配秘制调料。
一上来会先来一杯他家的自制柚子汁，酸酸甜甜的，非常清新开胃。然后就是牛肉塔塔，一勺的分量刚刚好一口闷，牛肉搭配了松露的味道很特别。
接着来的还是生牛肉，拌上鹌鹑蛋，再搭配香脆的海苔米饼，也还不错。不过我觉得海苔米饼的味道有点重了，稍微抢了牛肉本身的味道。
下一道是烟熏牛肉，一出场自带烟雾缭绕的氛围感，出片效果拉满。服务员一般还会提醒你要不要录视频，才会慢慢打开盖子。
最后是水果拼盘。水果是冷冻过的，本身挺普通的，但是颜值很高，加上他们的调料就有点惊艳了。调料有点像抹茶+酸梅粉的感觉，我很喜欢吃。
第二部分的热菜有茶碗蒸，牛尾汤炖牛面颊肉，蔬菜蘸酱。茶碗蒸的蛋很滑很嫩，蟹肉有点老，整体还可以。
牛尾汤炖牛面颊肉这道的精华在于他的汤，浓而不腻，肉也炖的很软烂，容易入口。
蔬菜蘸酱这道的摆盘非常有艺术感，赏心悦目。而且他的酱调的很好，很对我的胃口，一般我都会要求加菜吃。
第三部分牛肉主菜1：烤各种牛肉，包括牛舌，肋眼牛排，牛小排，菲力牛排等。服务员会帮忙烤好，我们等着吃就行。而且服务员烤的时间把控很准确，拷出来的牛肉口感很好。
吃完肉之后，上了我最爱的特制番茄，可以清清嘴里的油腻。这个番茄冰冰凉凉的，除了番茄本身的酸甜之外，还有秘制调料的清甜，完美（太好吃以至于忘了拍照片😛）。
接着又上了牛骨髓饭，饭量小的妹子可以跳过这个，选择打包回家吃。
第四部分牛肉主菜2：最后就是重头戏的A5和牛搭配鸡蛋，一口吃进去，丰满的油脂直接化在嘴里，超级嫩。唯一的不足就是前面吃的太饱了，最后的这个和牛对我来说有点太腻了。
第五部分甜品
菠萝冰沙（这个冰沙的口味可能会不一样，我去了几次，有吃过别的口味），作为最后的收官甜品表现很一般，不是我喜欢的。另外一个甜品就是一个巧克力球，里面包着像绿茶一样的饮料，咬的时候一定要整颗放进去嘴里，合上嘴巴，不然会出现一些尴尬的情况哦。
PS：如果你是生日或者有其他特殊的纪念日，可以提前跟服务员说，可以送你一杯酒哦！用牛骨当杯子直接灌嘴里的那种！挺特别的体验，可以试试，不过小心呛到哦。
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