为了不爱吃肉的小马哥，全家各种想办法弄各种食谱，费劲了心思，只求小马哥多吃两口肉肉。姥姥最近的新菜式--珍珠肉丸子，颜值勉强还凑合，效果也还可以，一次性搞定肉肉+米饭+胡萝卜🥕的营养搭配。
材料：
糯米，牛肉馅，胡萝卜🥕/生菜🥬，枸杞，宝宝米粉
做法：
1. 糯米提前泡水，最好是提前一天开始泡，放到冰箱里确保吸饱水。糯米相对不太好煮熟，提前泡发的糯米可以减少蒸煮时间，也相对更容易消化一些。
2. 调肉馅。因为给小马哥吃，还是尽量不放太多调味剂，牛肉馅+一丢丢宝宝米粉+一丢丢鸡蛋清。尽量减少搅拌次数，避免牛肉“上劲”弹性过于大而是宝宝嚼不动。
3. 准备好的牛肉馅搓成小肉丸。经验上来说尽量弄的小一些，如果能做到一口一个最好，做不到的话也尽量越小越好。小的肉丸子好熟一些，肉质也不会煮的太老，方便掌握火候。
4. 搓好的肉丸子在泡好的糯米里转上几圈，让整个肉丸子都被糯米包裹着。被糯米包裹起来的肉丸子其实珍珠肉丸本身。可以把它放在洗净的生菜叶子上，方便蒸煮，菜叶也能吸收肉丸的肉汁，可以剪碎作为配菜给宝宝。
也可以把搓好的珍珠丸子放在切好的胡萝卜🥕片上，看起来颜色更艳丽些，吸引宝宝的兴趣。当然蒸熟的胡萝卜也可以做配菜，营养更丰富。
还可以给肉丸子加个枸杞做点缀，这一步不是必须的，完全是因为最近小马哥爱吃花卷上的点缀用的枸杞，姥姥给加上想着增加对小马哥吃肉肉的可能性😂
5. 搓好的丸子摆好了放入蒸锅内，大火蒸煮20分钟左右即可（只要确保糯米完全煮熟即可，因为是给孩子吃的，糯米一定要煮的软软的才好）
这样一份操作不算特别繁琐的珍珠肉丸子就做好了。视觉效果看上去还行，起码小马哥第一次见还是挺感兴趣的。小胖手自己抓着吃或者用叉子都很方便，目前一顿能吃个四五个吧，也算吃了些肉肉。
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