美食日记| 学会直接原地开店!!零失败韩式拌饭

美食日记| 学会直接原地开店!!零失败韩式拌饭

seamomo
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    突然有点馋韩料店的石锅拌饭,自己动手做了一下味道一点也不比韩料店差!真的好好吃,用勺子拌匀大口大口往嘴里塞,满满都是幸福感!使用的是这个万能的韩式辣酱,中超韩超或者weee就可买到~

 

 

🎈准备食材:肥牛、菠菜、胡萝卜、鸡蛋、海苔

碎、西葫芦(各种自己喜欢吃的蔬菜)

🎈拌饭酱:2勺韩式辣酱+1勺生抽+1勺香油+2

勺雷碧+1勺白芝麻+1小勺白糖 (或半勺蜂蜜)搅拌均匀

🎈操作步骤:

胡萝卜切丝,西葫芦切片,鸡蛋打散备用
所有蔬菜依次下油锅炒熟备用,鸡蛋炒熟备用,菠菜焯水,肥牛焯水
米饭铺在碗底,依次放入炒熟的食材,淋上酱
汁搅拌均匀就可以吃啦

Tips:

胡萝卜:加油翻炒1分钟,炒出胡萝卜素

西葫芦:焯水1-2分钟

绿豆芽:焯水2-3分钟

菠菜:焯水1分钟,去除草酸

牛肉片:加油翻炒2分钟,加生抽蚝油

鸡蛋:小火只煎一面6-7分钟,就会流黄~

追剧捧着一大碗韩式拌饭实在是太香啦~

而旦超级简单分分钟就能搞定的!

 

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