酥脆的酒鬼花生用微波炉两分钟就可以做！免油炸更健康！巨香巨好吃，香辣酥脆，香甜可口，一口一个嘎嘎香，一盘都不够吃！妥妥的下酒菜和追剧必备小零食！
材料准备：花生米（最好直接买去皮的最方便）花椒，干辣椒，八角，白砂糖，花椒油，盐少许
做法：直接把上述材料混在一起放入微波炉或者空气炸锅加热，一定用盘子均匀铺开！干辣椒最后挑出来加热，不然辣椒容易糊！时间不要太长，一次一分半到两分钟左右，如果不行可以重复进行，出来后放置两分钟超级酥脆！
推荐买这种去皮花生更方便
直接复刻黄飞鸿花生和酒鬼花生
还有一个是不去皮版本的做法，有三个口味
1⃣️油炸花生：花生洗浄，用厨房紙吸去多余水份，
花生加入少量油，拌匀，空气炸锅180度预热5分
钟，放入锡纸，花生，180度10分钟，中间翻拌
下，出锅趁热撒盐，冷却后就会变脆
2⃣️盐焗花生：花生洗净，用厨房纸吸去多余水份，表面撒盐，五香粉，八角，拌匀，放入空气炸锅铺匀，180度10分钟，咸香酥脆
3⃣️酒鬼花生：将花生米用开水浸泡 20分钟，浸泡好的花生米去掉外皮，加入食盐，花椒，辣椒，花生生油拌匀，倒入空气炸锅180度15分钟，香辣酥脆
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