![美食日记| 不用和面手抓饼做肉夹馍🥙懒人必备](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/339/c49/ff7/3208f619a624e4b0e1ecded.jpeg_1280_1280_3_e044.jpeg)
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每次在外面买的肉夹馍饼皮都不够脆,突然发现手抓饼也可以做肉夹馍。没有用五花肉怕吃起来太腻了,用了梅花肉觉得刚好!!超级好吃 第一口好吃的自己都惊了
🎈食材准备:梅花肉 (猪肩肉costco买一小盒刚好做四个)青椒(不想吃可以不放,但是我超爱)手抓饼饼皮 香叶 八角桂皮 冰糖
1⃣️梅花肉洗净放入葱姜料酒焯水
2⃣️把肉切成小块 锅中放入冰糖炒糖色
放入两勺料酒 四勺生抽 四勺老抽小半勺黄豆
酱香叶*2八角*2桂皮*1少许盐后翻炒一下倒入开水(这是做四个的料)
3⃣️梅花肉比较难煮软 中火炖一个半小时 如果不急吃的话可以炖更久(放电饭煲焖也可以)
4⃣️把手抓饼化软之后隔一刀卷起来,中间切开,推荐买weee这款,我吃过好多款,这款最脆
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5⃣️把肉捞出来剁碎 然后再放回剩下的汤汁里泡一下下更多汁更好吃!
6⃣️然后把青椒剁碎和肉混合 放入饼里就好了
太太太太太好吃了!而且肉吸满汤汁超级 juicy!
超级超级好吃!大家必须做!!
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还有一种吃法是包其他的东西吃,也很香~
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