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最近跟朋友学了这道健康版葡式蛋挞，非常容易上手，跟大家分享一下。
材料：
鸡蛋两个：取蛋黄
牛奶：50g
淡奶油 heavy whipping cream：100g
白砂糖：18克或适量
蛋挞皮：8个 （Weee上买的）
红薯：1个 （也可以是紫薯等）
1. 将前四样材料加入一个大碗，混合均匀直至无砂糖颗粒。
2. 红薯提前蒸个七八分熟，切小块
3. 将三四块红薯加入蛋挞皮，倒入大碗中混合好的蛋液，七八分满即可。
4. 烤箱预热华氏390～400度烤20分钟，可根据自家烤箱适量增减时间，至金黄色即可
5. 放凉即可食用
操作简单，实现蛋挞自由不是梦！
拿到朋友聚会也会很长脸哟！😄
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