![无糖无油版蓝莓香蕉松饼,健康美味](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/dff/0c5/7aa/007647eb2b5972df748ce26.jpeg_1280_1280_3_82be.jpeg)
家里的香蕉要是吃不了消耗不完,可以尝试一下这个香蕉松饼。即好吃,也健康,不需要担心放很多糖,就是香蕉本身的糖分。这样可以成为简单又美味的早餐,大人小孩都能吃。
我用的方子是下厨房的一个方子,不过她写的用量是我的一半,我加了双倍,所以想少做一点,可以减半,多做一点就按着量加倍就好。
我自己用的是缺德舅买的燕麦奶,很香很好喝,一般都是用它代替牛奶。如果有乳糖不耐的人可以用燕麦奶代替,甚至比牛奶还要更香。而且我买的这种燕麦奶里面也含有钙,上次去买,只剩下最后两瓶了,赶紧就拿了一瓶。
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用料:
鸡蛋2颗
熟香蕉2根
低筋面粉 160克
牛奶or oat milk 140克
蓝莓 若干
做法:
*小盆子中放入鸡蛋、去皮的香蕉和牛奶,用料理棒搅打成泥,(没有料理棒就先把香蕉用叉子压成泥,在加入鸡蛋和牛奶拌匀)加入低筋面粉翻拌均匀。最后面糊应该是可流动的浓稠酸奶状,太稀就少加点面粉,太干就少加点牛奶或者燕麦奶。
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* 不需要放油,然后在不粘锅或者电饼铛烧热转小火,倒入一勺面糊
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* 放上蓝莓,等到四边都起泡凝固时用硅胶铲轻轻翻面。
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*再煎一会就可以了,很容易熟。蓝莓香蕉松饼就做好啦!香甜好吃。还可以搭配果酱、奶油或者豆沙吃。
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这个蓝莓会爆汁,其实成品没那么好看,介意的就还是不要加蓝莓了,等做好了再加。
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没有蓝莓的松饼更好看,如图。
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当然我弄的还不够圆,形状没那么好看,但是味道棒棒哒。
喜欢的朋友可以尝试一下,简单美味,好吃不贵~^_^
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