![🏠家常⏰快手菜:香菇蒸肉饼](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/513/804/d76/a3b8f206c9f2267886eb1b6.jpeg_1280_1280_3_7a6f.jpeg)
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🍳 绞肉ground meat我觉得是做菜万能食材
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🍳 因为它已经事先加工好了,方便做菜时直接使用
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🍳 上次分享了用猪绞肉做的高蛋白饱腹豆腐丸子🍡
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/31d/b2b/b2d/a7968e9c349ad6daf35dd6c.jpeg_1080_0_3_f71f.jpeg)
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🍳 今天要再分享一道用🐖猪绞肉做的快手菜:香菇蒸肉饼
🛒 所需食材:
1⃣️🐷猪绞肉一磅
2⃣️🥚鸡蛋两个
3⃣️🍄香菇4-6只
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✏️步骤1⃣️:
把猪绞肉放入一个容器内,最好是比较深容易搅拌的那种
与此同时,可以准备好蒸锅,在灶上先🔥烧开里面的水💦
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✏️步骤2⃣️:
打两个鸡蛋🥚进去
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✏️步骤3⃣️:
加入👇以下几种调味料:
🧂一勺盐
🤧一勺白胡椒粉
🫚一勺姜泥
🏺️一勺酱油(optional)
⚠️请按个人口味酌情添加
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✏️步骤4⃣️:
加入事先泡发切好的香菇块
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✏️步骤5⃣️:
把猪绞肉、香菇块和所有调料搅拌均匀
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✏️步骤6⃣️:
把拌好的肉肉➕香菇放到容器里🐎码好👌
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我用的上次分享的Staub 南瓜盅🎃
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这个南瓜盅🎃太好用了,我趁打折,又在Amazon 亚马逊 上入了雾面黑色款,改天来晒🌞
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✏️步骤7⃣️:
🔥水开后,盖上容器的盖子上锅大火蒸
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⚠️如果容器没有盖子,用个盘子🥏盖上去也👌
⚠️因为容器大小不同,每家炉子的🔥火力也不一样,所以最好是用厨房温度计🌡️来确保🐖猪肉熟了
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✏️步骤8⃣️:
蒸好出锅,淋入一点芝麻油和酱油,撒上一点葱花,开吃😋
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✏️我喜欢蒸菜🍲,它能锁住🔒食材里的水分💦,而且蒸的同时可以做别的事情,省时⏰省力✌️
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