感谢君君的pick，来测评Cuchen双压电饭锅。
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Cuchen是一个来自韩国的厨房用品品牌，以生产高品质的电饭锅和压力电饭锅而闻名。韩国的Cuchen就相当于日本的象印，在韩国占有绝对的市场。Cuchen是由CUlture of KitCHEN里的"CU" 和 "CHEN"组成，用名字来表达对厨房文化的理解和热爱。
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产品开箱
我收到的款式是“双压电饭锅 CRS-FWK0640WUS 6杯米”。打开箱子，除了电饭锅，还附送了量杯和米饭勺子，外加一本说明书。说明书里有中文版本，帮助我快速上手。
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产品功能
这款电饭锅主打一个好操作，易清洗和多功能。
操作方便：
按钮轻轻一转，即可释放压力并打开锅盖。6杯米大容量，按照内胆上的刻度加米和水，轻触屏幕菜单，就能做出一锅美味的米饭。
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清洗简单：
分离式不锈钢清洁盖便于清洗。煮饭后，不锈钢盖很容易取下来清洗，安回去也很easy。再倒掉接水槽里的积水。
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最后来清洗电饭锅内胆。电饭锅有自动清洗功能，可太方便了。内胆是创新材料~DYKING涂层，不仅能够耐受高压蒸汽和湿气，还耐盐耐刮，专为高压电饭锅设计。
多功能：
这款电饭锅有一个独特的“双压”功能，高压模式下，煮出的米饭偏软香甜，无压模式则可以做出软糯的偏硬白米。
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另一个强大之处就是三重动力密封圈，它能够有效密封，防止蒸汽泄漏。6杯米的大容量，足够一般家庭的日常需要，小型朋友聚会也足够了。
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而且，内置了10种菜单，包括5种高压菜单（偏软白米、杂粮、糙米、沙拉、美味蒸）和5种无压菜单（不软不硬白米、长粒米、粥、慢煮、慢炖）。
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使用感受
我试了高压(HP)和无压(NP)两种模式。
高压：家里只有Costco的，升糖指数低，相对健康，但因为支链淀粉含量低，没有黏性，所以加了糯米，比例是1:1。按照内胆里的刻度，1cup 米加水，选择～高压模式偏软白米，所以水量对标HP的刻度，盖上盖子，转动旋钮至实心圆点(不转到这里，无法启动煮饭开关)，加压阀顶起。
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选择HP的功能，默认30分钟，轻触start，倒计时20分钟时开始高压上汽。
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倒计时5分钟自动泄气，时间到了，可以立即打开锅盖，不需要等泄气。
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米饭口感: 因为加了糯米，蒸出来的米饭很软糯，完全吃不出来长粒米的松散。这两种米我一直1:1煮饭，以前无压电饭锅做出来的米饭，还是会松散，虽然有一些糯米的香味，但糯米的黏性作用没显现出来。用Cuchen这款电饭锅的HP功能煮出来的米饭真的很糯，既有糯米的黏性，又有Basmati Rice的粒粒分明，混合在一起的口感很好。
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无压：用家里的黑米和Basmati Rice试了无压功能煮饭。比例是白米：黑米=2:1。没有泡米，淘洗几遍直接下锅，水量按照无压NP刻度，轻按屏幕选择，整个过程40分钟。
米饭口感：蒸出来的米饭，因为有长粒米，整体比较松散，白米偏软，黑米皮没煮破，但内芯是软的，吃到嘴里不会硌牙，咬破黑皮的口感我能接受。如果换成高压，或者提前泡米，黑米会破皮，这也是无压功能煮饭偏硬的效果，所以大家根据需求来选择功能。
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其它功能
做完米饭，试了自动清洗功能。内胆里有水位线。盖上锅盖，加压，跟煮饭步骤一样。20分钟加压清洗。洗之前米饭粒都黏在内胆壁，洗之后米粒都泡下来了。没有自动清洗的功能，用水泡一会儿，米粒也会掉，自己手动洗锅并不麻烦。所以这个功能用处有限。
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还有好多功能待我慢慢来试。电饭锅对于我的基本需求就是米饭和粥，炖煮功能看起来很强大，蒸煮功能需要蒸煮架，没找到同品牌配套的架子，普通的不锈钢架子应该都可以。
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