1. 西兰花和豌豆小孩都很容易接受，是辅食添加的首选。虾炒素什锦（西兰花、胡萝卜、豌豆、西芹）快手又好吃，西芹只能用来调味，我们家只有爸爸吃。
2. 尽量不要选择难嚼的蔬菜。比如菠菜，不要买台湾菠菜，买baby spinach. 我的做法是凉拌：baby spinach焯水，加葱油、香油、白芝麻、一点点酱油和盐，类似韩式的做法。凉拌水果黄瓜也是类似做法，需要再加一点点糖。葱油是自己做的，葱、洋葱、八角熬油，炒菜和凉拌都非常香。
3. 尝试烤蔬菜。橄榄油、盐、黑胡椒，烤箱425华氏度烤15分钟。我烤过西兰花、胡萝卜、土豆、西芹，孩子依然不吃西芹，味道不能接受，也比较难嚼。
4. 把水换成chicken broth。一般炒蔬菜，我都会先炒，再加适量的chicken broth煮到软烂，汤烧干之后，锅边淋一些生抽。适合各种蔬菜：豇豆、扁豆、花菜、藕等。
5. 烤日本南瓜，请参考下厨房食谱：封神榜之烤贝贝南瓜。
6. 有汤水的蔬菜，建议加一些虾米或者干贝，味道会更鲜，适合做丝瓜、冬瓜。
7. 如果孩子不爱吃蔬菜，不要心急，切勿威逼利诱。告诉孩子蔬菜的好处，比如我会说胡萝卜对眼睛好，每天看视频，需要胡萝卜保护我们的眼睛；多吃蔬菜拉粑粑顺畅之类的。
8. 用相同颜色的水果代替蔬菜。哥哥小时候不吃蔬菜，我们就是这样做的。
暂时只能想到这些，手机里的照片存货也比较少，之后有再更新。
以为孩子会喜欢冰镇番茄，结果没有人吃😂。我记得我们小时候都挺爱的，加白糖放冰箱冷藏。
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