![芝麻薄脆小饼干](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/f79/1d4/55f/ae88ded83c44e9795677457.jpeg_1280_1280_3_2023.jpeg)
周末有空在家折腾些bakery,今天做了全家人都喜欢的芝麻薄脆小饼干。
这个方子做了好多次,简单易上手,成品很稳定,很受欢迎,有次带去朋友party,也很快就被消灭光了。
原料
✅鸡蛋2个
✅低筋粉70克
✅糖50克
✅油45克
✅芝麻15克,黑芝麻白芝麻都可以,我用的黑芝麻,好看一点
做法步骤
1,所有原料放入一个大碗中,用蛋抽搅拌混合均匀。搅拌完呈比较稀的液体状
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2,把糊糊转移到裱花袋中,tip处剪一个小口。不要剪太大了,不容易控制。
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3,我用了这种硅胶的烘焙垫上。可以照着它上面圈圈大小去挤。开始少挤点,一来因为有流动性,二来会铺开成薄薄的一层。形状不规则没关系,顶多就没那么好看,但吃起来一样好吃。这个量可以做下面2-3个sheet那么多。
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4,烤箱350度上下火11-13分钟,以自家烤箱为准,当看到四周变颜色,变成焦黄色就好了。
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5,当出烤箱还很热,并不脆。但冷却个10分钟的样子就非常脆了,咬一口嘎嘣脆。虽然糖放得有点多,但吃起来并不是很甜。然后芝麻在里面也太香了。
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这个给孩子上学校当snack非常好👍
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