今天晚饭来了个快手菜，空气炸锅版烤牛仔骨。简单易操作，而味道却又不输给韩国餐馆哦！
原料
非常之简单：
1，牛仔骨
在Costco买的short rib，$8.79 / lb。说实话，以前的short rib我真心不喜欢，切得非常薄不说，而且肉质一般，感觉总有一定比例的边角料。但最近几次买的都还挺满意，肉质很不错，切得均匀，没什么边边角角的。推荐一下！
这个是三连包装，每次只需要用一包的量，如下图。
2，Korean BBQ Sauce
这个是在亚超买的，我也没有特意盯住某个牌子买，试过好几个牌子，基本上都还不错。这个酱有个优点，就是不是特别咸，时间腌久了，也没关系。
做法步骤
1，将牛仔骨按骨头切成小块，在水中浸泡一个小时，泡出血水。之后用流水冲至水清澈为止。
2，把肉捞起，放进一个ziplock bag，倒入适量的bbq酱。之后排出空气，封住袋口。充分mix，让每块肉都接触到酱。之后放冰箱过夜。
我一般腌一个晚上，有时忘了两个晚上也没关系。之前提过这个酱没有特别咸，时间腌久了也不用担心。而且因为我的空气炸锅空间有限，一次只能做一半的量，所以分两天烤也是经常的事。
3，平铺在空气炸锅中，不能堆叠，需要留有空隙。之后400度10分钟，中途大约6分钟的时间取出给翻一面，这样两面受热均匀，很重要！
时间到，烤完成这样，油亮油亮的。
摆在盘子里，味道非常正宗，一点不输饭店里做的。孩子每次吃这个都能吃不少。
之前还share过空气炸锅之烤鸡翅，过程几乎一样，同样简单又美味🤤
大家一起来做起来吧！
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