被国内的朋友发的烧烤馋哭了，于是决定今天来一些小烧烤。
首先选用的材料有：牛肉粒，猪肋骨，口蘑，花菜，豆角，还有虾（图片忘了拍了）。
⭐牛肉粒：依然是超市里买的牛肉粒，这种牛肉粒会比烤串的牛肉有嚼劲很多，但是不要怕，只要我们烤得够久，它就会，接近牛肉干的口感，虽然不会入口即化，但是很香！
⭐猪肋骨：超市里的猪扒迷之便宜，所以一般我们都会买一盒猪扒，然后把肉剔下来炒菜，但剩下的骨头剔不干净，扔了又浪费。我就收集起来一起烤了。烤完之后又嫩又香，可好吃了。
牛肉和猪肋骨烤之前用油+酱油+少量料酒+孜然+胡椒+花椒+辣椒面腌制一下，会入味很多，然后放进烤箱里，烤之前撒一层孜然粒会更香，200℃烤20-30分钟。
烤完再撒一层孜然粉+花椒粉。
⭐花菜+豆角：洗干净之后先放进烤箱里烤5-10分钟，收干水分并烤熟，然后刷一层自制的烧烤酱料，继续烤5-10分钟。
⭐酱料的配方是：一大堆蒜蓉+小米辣+食用油+酱油+蚝油+黑胡椒粉+辣椒粉+孜然+鸡粉+芝麻油+小半碗水，其实量不是很有所谓，看着放就行了，基本就是1-2勺，这么多佐料放下去就是蘸鞋底都好吃。而且也不一定每种都要放，看个人口味就行了，调出来会是一碗很浓稠的烧烤酱，拿油刷刷到食物上就可以了。
⭐蘑菇：蘑菇要在放进烤箱之前就刷上酱料，不然就烤干，最好是放进锡纸盒里烤，但我没有🥲烤5-10分钟就可以了。
⭐虾：可以跟蘑菇一块烤，也是刷完酱料烤5-10分钟。
⭐淄博灵魂小饼：太难做了，要用发酵的面团擀成薄饼放在锅里烙，但是发酵完的面饼很不好擀，会往回缩，我的建议是别做。直接买墨西哥卷饼皮！！
我烙的饼太厚了，不好吃，最后蘸酱料放烤箱里做烤饼了。
君君提示：你也可以发布优质内容，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
9
230 0 0
