今天晚饭做了孩子爱吃的咖喱鸡，已经念叨过好几次了。宝贝爱吃，当然要完成她的心愿啦。非常简单易操作。
原料
1，鸡肉
用的是Costco的有机鸡胸肉。其实这不是最佳选择。鸡腿肉会更好吃一点。不过家里只有鸡胸肉，外加健康，就是它了。
2，Golden Curry，是Japanese curry style。买的mild口味。
里面共有两板，每板里有4块。我一般做一次用2块的量。
3，蔬菜，用了胡萝卜和土豆，切滚刀块，洗净。
步骤做法
1，鸡肉稍微腌一下，撒了点盐和白胡椒粉。
2，锅中放油，把蔬菜先大致炒一下。
3，转移到另一口锅，不转移也没关系。主要我的炒锅不够大。加开水和两块咖哩块。开水能帮助咖哩块更快速地融化。
4，大火煮至咖喱块全部融化，再煮一会儿。把鸡块放进去，搅拌。继续煮几分钟，至鸡肉熟。
5，收汁起锅。这时候浓浓的咖哩香已经满屋都是了。色泽鲜亮，非常诱人。
拌着一碗吃，也太香了。孩子胃口大开，吃了两碗饭。开心！
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